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赤峰松山老樂牛肉干品牌戰略新篇章：非遺技藝賦能全球市場
來源：
發布時間：2025-05-29
老樂牛肉干品牌戰略新篇章：非遺技藝賦能全球市場一、非遺基因鑄就品牌靈魂作為內蒙古自治區級非物質文化遺產傳承項目，老樂牛肉干承載著草原飲食文化的千年智慧。第三代非遺傳承人呂樂深耕傳統工藝22年，將古方的"三腌三晾"技法與現代食品科技深度融合34。2024年，品牌投資5000萬元建設的"非遺工坊"正式投產，實現傳統工藝的標準化輸出，日均產能提升至8噸，同時保留手工制作的溫度感34。值得注意的是，老樂牛肉干的制作技藝譜系可追溯至1920年，其獨特的"大黃條"部位選材標準與額吉淖爾鹽湖天然湖鹽配方，已成為行業品質旗幟
老樂牛肉干品牌戰略新篇章：非遺技藝賦能全球市場一、非遺基因鑄就品牌靈魂作為內蒙古自治區級非物質文化遺產傳承項目，老樂牛肉干承載著草原飲食文化的千年智慧。第三代非遺傳承人呂樂深耕傳統工藝22年，將古方的"三腌三晾"技法與現代食品科技深度融合34。2024年，品牌投資5000萬元建設的"非遺工坊"正式投產，實現傳統工藝的標準化輸出，日均產能提升至8噸，同時保留手工制作的溫度感34。值得注意的是，老樂牛肉干的制作技藝譜系可追溯至1920年，其獨特的"大黃條"部位選材標準與額吉淖爾鹽湖天然湖鹽配方，已成為行業品質旗幟34。二、全球認證體系構建品質壁壘為突破國際市場準入門檻，老樂牛肉干于2025年完成三大國際認證：HACCP食品安全體系認證：建立從牧場到零售終端的全程可追溯系統，實現每包產品36項指標檢測45Halal清真食品認證：改造專屬生產線，滿足中東及東南亞市場需求5SGS質量認證：蛋白質含量穩定在55%以上，水分活度≤0.85，達到國際前列牛肉干標準5
這些認證助力產品進駐Costco、家樂福等國際商超，2025年上半年海外銷售額同比增長210%5
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