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喝酒臉紅的人到底能不能喝？是酒量好還是代謝差？
在中國人的酒桌上，喝酒臉紅是再常見不過的現象。很多人認為這是“酒量好”的表現，甚至有人把“喝一杯就臉紅”當成了自豪的標志。
但你可能不知道——喝酒臉紅，其實是身體在發出代謝異常的信號。***我們就聊聊這個***被誤解的話題。
一、喝酒臉紅，是怎么回事？
酒精進入人體后，主要通過肝臟進行分解，分為兩個步驟：
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第一步：乙醇被乙醇脫氫酶轉化為乙醛；
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第二步：乙醛被乙醛脫氫酶進一步轉化為乙酸，**終代謝出體外。
其中的“乙醛”是關鍵——它是一種具有毒性的中間產物，會引發臉紅、心跳加快、惡心頭暈等反應。
如果人體缺乏乙醛脫氫酶，乙醛就會在體內堆積，導致面部潮紅等不適。
所以說，臉紅不是酒量好，而是酒精代謝能力差的表現。
二、為什么有人臉紅，有人卻不紅？
這主要是由基因差異決定的。研究顯示，約30%～50%的東亞人群攜帶乙醛脫氫酶功能缺失的基因，導致解酒能力較差，喝一點就臉紅。
而歐美人群及部分中國北方人，這種酶活性較正常，因此喝酒后不容易臉紅。
所以，有人一杯就臉紅，有人卻怎么喝都“面不改色”，并不是酒量的差別，而是體內酶水平不同。
三、喝酒臉紅，有什么風險？
有，而且風險并不小。
乙醛被世界衛生組織列為一類致*物質，長期在體內滯留，對健康威脅明顯：
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增加患食道*、口腔*、胃*的幾率；
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更易造成酒精性肝損傷、肝炎、脂肪肝；
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引發心率不齊、低血壓、惡心嘔吐等癥狀；
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更容易出現醉酒、斷片、行為失控等意外情況。
簡單來說，如果你是喝酒臉紅的人，繼續硬撐喝下去，等于讓身體長期暴露在潛在傷害之下。
四、臉紅的人，該怎么喝酒（或者不喝）？
建議這類人盡量少喝或不喝。若確實需要飲酒，也請注意以下幾點：
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飲酒前適量進食，尤其是富含蛋白質的食物，可減緩酒精吸收；
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控制飲酒節奏，避免快速大量攝入；
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拒絕拼酒、混酒，高乙醇濃度更易引發代謝困難；
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注意場合安全，***不要酒后駕車或獨自飲酒；
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關注身體反應，有不適應立即停止飲酒。
**重要的是：量力而行，別逞強。
喝酒臉紅不是“酒上頭”，而是酒精代謝能力差的表現。
這并不是什么“酒場優勢”，反而是一種健康預警。
保護身體的比較好方式，就是理解它的語言，在該止步時果斷放下酒杯。
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