清香型白酒的 “感官品評” 中 “余味” 如何打分？

舉報

山西廣順源酒業(yè)有限公司2025-06-07

余味評分占總分 20%，標(biāo)準(zhǔn)如下：質(zhì)量酒：咽下后口腔殘留糧香和微甜感，10 秒內(nèi)無雜味，得 16-20 分。一般酒：余味短或有輕微酸澀感，得 10-15 分。劣質(zhì)酒：余味帶苦或金屬味，得 10 分以下。

本回答由 山西廣順源酒業(yè)有限公司 提供

山西廣順源酒業(yè)有限公司

簡介：廣順源在鞏固發(fā)揚傳統(tǒng)廣順源酒工藝以及配方的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新運營思維及管理模式，現(xiàn)以品牌連鎖加盟模式為主。

簡介：廣順源在鞏固發(fā)揚傳統(tǒng)廣順源酒工藝以及配方的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新運營思維及管理模式，現(xiàn)以品牌連鎖加盟模式為主。

類似問題

企業(yè)信息

山西廣順源酒業(yè)有限公司

聯(lián)系人：張騰蛟

手機： 4009970999

地址：

山西省太原市市轄區(qū)山西轉(zhuǎn)型綜合改革示范區(qū)學(xué)府產(chǎn)業(yè)園平陽南路29號九豐科技園1號樓6層603