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餐飲冷庫(kù)智能補(bǔ)貨系統(tǒng)應(yīng)用 數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)減少庫(kù)存積壓
2024 年餐飲冷庫(kù)智能補(bǔ)貨系統(tǒng)覆蓋率達(dá) 58%，通過(guò)銷量預(yù)測(cè)補(bǔ)貨量。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，應(yīng)用系統(tǒng)的企業(yè)，庫(kù)存周轉(zhuǎn)率提升 40%，某連鎖餐廳的冷庫(kù)滯銷食材減少 65%。
系統(tǒng)功能聚焦精細(xì)預(yù)測(cè)。整合近 3 個(gè)月銷量、節(jié)假日因素、天氣情況，某火鍋品牌的系統(tǒng)預(yù)測(cè)準(zhǔn)確率達(dá) 92%，牛肉卷備貨量與實(shí)際需求偏差≤5%。自動(dòng)生成補(bǔ)貨單，某快餐企業(yè)的冷庫(kù)通過(guò)系統(tǒng)直接向供應(yīng)商下單，補(bǔ)貨周期從 3 天縮短至 1 天。
庫(kù)存預(yù)警機(jī)制完善。設(shè)置比較低 / 比較高庫(kù)存線，某奶茶店的冷庫(kù)當(dāng)牛奶庫(kù)存低于 200L 時(shí)自動(dòng)預(yù)警，避免斷貨；當(dāng)薯?xiàng)l庫(kù)存超 500kg 時(shí)提醒促銷，減少過(guò)期損耗。
上海潤(rùn)爽環(huán)境股份有限公司協(xié)助餐飲企業(yè)部署智能補(bǔ)貨系統(tǒng)，優(yōu)化冷庫(kù)庫(kù)存數(shù)據(jù)采集點(diǎn)，確保銷售與庫(kù)存數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)同步，提升補(bǔ)貨預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性，減少庫(kù)存積壓與斷貨風(fēng)險(xiǎn)。
潤(rùn)爽完成的冷鏈工程項(xiàng)目可滿足不同類型客戶的所有需求。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)藥、食品加工、保鮮儲(chǔ)藏、冷鏈物流、化工科研等諸多行業(yè)。潤(rùn)爽目前已成為眾多國(guó)內(nèi)外企事業(yè)單位的冷鏈工程服務(wù)商:（順豐物流、京東物流、上港物流、上藥集團(tuán)、國(guó)藥集團(tuán)、匯仁腎寶、SGS、賽默飛世爾、上海元盛食品、浙江日清食品、上海福達(dá)食品、王老吉、上海良友食品、益海嘉里、江蘇大娘水餃、海底撈火鍋、每日優(yōu)鮮、拼多多、肯德基等）。我們根據(jù)國(guó)際化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的服務(wù)，以滿足客戶擁有設(shè)計(jì)的藝術(shù)性及建造的實(shí)用性為追求。秉承“做一個(gè)工程，拓一片市場(chǎng)”為宗旨”精心設(shè)計(jì)、精細(xì)施工，我們從未停止對(duì)進(jìn)步的執(zhí)著追求。
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