陽曲廣順源老酒坊清香型白酒優勢|晉源區附近清香型白酒訂制價格|太原本地清香型白酒加盟費用
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發布時間：2025-06-26
區塊鏈記錄四大環節：
- 原料溯源：高粱種植地塊的土壤數據（pH 6.5-7.2）、灌溉記錄上鏈，確保 “一把抓高粱” 產地真實性。
- 工藝存證：地缸發酵溫度曲線（每日 3 次測溫數據）、蒸糝時間（40±5 分鐘）等工藝參數哈希值上鏈。
- 勾調信息：大茬酒與二茬酒的勾調比例（如 4:6）、陳年老酒添加量（≤5%）等數據長久存證。
- 流通追蹤：每瓶酒的陶壇儲存編號、灌裝時間、物流軌跡通過智能合約記錄，消費者掃碼可查全周期數據。
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