在飲食上，我們追求營養均衡，但是如何知道我們每天攝入的營養元素是否足夠我們日常生理活動呢？可以通過食物的營養成分表來了解。大部分食品的營養成分表是由以下幾種成分組成：能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉，這些是我國食品標簽法規定的必須要標注含量的營養成分。還有的時候，會有一些關于維生素、礦物質、水等的含量指標。營養成分表中我們還會看到一個高冷的重要數據就是，營養素參考值（NutrientReferenceValues，NRV），它是指每100g（毫升）食品中總能量以及各種營養素占我們一日人體所需的百分比，可以幫助消費者避免過食營養素。分析化學的發展為食品安全檢驗提供了準確可靠的分析方法。腐乳檢測第三方

食品添加劑，指為改善食品品質和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。食品添加劑是一種非營養物質，添加劑的種類按其來源可分為天然食品添加劑與化學合成食品添加劑兩大類。天然食品添加劑是利用動植物或微生物的代謝產物等為原料，經提取所得的天然物質。化學合成食品添加劑是通過化學手段，使元素或化合物發生氧化、還原、縮合、聚合等合成反應所得到的物質。目前使用的大多屬于化學合成的食品添加劑。食品添加劑具有以下三個特征：一是為加入到食品中的物質，因此，它一般不單獨作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質，也包括天然物質；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要！腐乳檢測第三方茶葉檢測有茶膏檢測，茶粉檢測，袋泡茶檢測，藤茶檢測普洱茶檢測，荷葉茶檢測，調飲料檢測，大麥茶檢測等。

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食物中含有多種人體需要的營養成分，其中主要有糖、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽和水六大類。蛋白質、無機鹽和水是構成物質，糖和脂肪是能源物質，維生素是調節物質。糖類的主要功能是供給生命活動所需的能量，1克糖完全氧化時能放出約16800焦的熱量。人體所需的能量70％以上是由糖類氧化分解提供的。脂肪是人體貯藏能量的主要物質，1克脂肪完全氧化時能放出約37700焦的熱量，比糖分子多一倍以上。蛋白質是組成細胞的主要成分，又是構成酶的材料，還是機體的能源物質，1克蛋白質氧化時能放出約16800焦的熱量。維生素是人體生長和代謝所必需的微量有機物。大多數維生素不能在體內合成，必須由食物供給。無機鹽是人體的重要組成部分，可分為主要元素和微量元素兩類。主要元素有鈣、磷、鎂、鈉、鉀、氯等，微量元素有鐵、銅、碘、錳、鈷、鋅、氟等。無機鹽都依靠食物供給，例如鈉和氯主要來自食鹽，鈣、磷、鐵等在一般食物中均可滿足需要，但在兒童發育期要補充含鈣多的食物。食品科學與工程研究食品工業生產中所用的加工方法、過程和裝置，是食品生產工藝和設備的設計基礎。腐乳檢測第三方

食用植物油檢測包括花生油檢測、菜籽油檢測、棉籽油檢測、芝麻油檢測、棕櫚油檢測、玉米油檢測等。腐乳檢測第三方

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