生豆-篩選清潔-生豆倉-去銀皮-烘焙-冷卻-熟豆倉養豆-包裝，這就是生豆進入咖啡館之前的生命歷程，當然過程中還有很多細節沒有提到，比如生豆拼配，這個環節異常重要，意式咖啡機用的都是拼配豆，即不同品種、產地的豆子按照一定比例拼配，達到一個理想的口味，是個專業活兒。意式咖啡機用的拼配豆，其口味影響因素太多了，生豆的品質（品種、產地、處理方式等）、拼配、烘焙、磨豆、沖煮等各個環節都能對口味產生影響。真真的是“粒粒皆辛苦”，能喝上一杯好咖啡，確實要感謝整個鏈條上每一位參與者的付出。咖啡豆的種類和品種也是多種多樣的，每一種都有其獨特的口感和風味。黑龍江小粒咖啡豆
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咖啡豆的來源主要有以下幾個地區：1.非洲：非洲是咖啡的原產地之一，埃塞俄比亞、肯尼亞、坦桑尼亞等國家是非洲咖啡的主要產區。非洲咖啡豆通常具有酸度高、口感清爽的特點。2.南美洲：南美洲是世界上比較大的咖啡產區之一，巴西、哥倫比亞、秘魯等國家是南美洲咖啡的主要產區。南美洲咖啡豆通常具有濃郁的口感和豐富的香氣。3.中美洲和加勒比地區：中美洲和加勒比地區的咖啡產區包括哥斯達黎加、危地馬拉、牙買加等國家。這些地區的咖啡豆通常具有中等酸度和口感平衡的特點。4.亞洲：亞洲的咖啡產區主要包括印度尼西亞、越南、印度等國家。亞洲咖啡豆通常具有濃郁的口感和低酸度的特點。此外，還有一些其他地區也有咖啡的種植，如夏威夷、澳大利亞等。不同地區的咖啡豆因氣候、土壤等因素的不同，味道和特點也會有所差異。
咖啡豆烘焙基本上就是整個過程里面的一道工序了。如果說咖啡豆的產地、處理方法、級別決定了這批咖啡豆味道的下限的話，那烘焙則決定了咖啡豆味道的上限。烘焙程度的不同不僅影響了咖啡豆本身的顏色，更是影響了它終的風味表現和用途。一般來講，國內的小作坊烘焙咖啡豆基本就是深烘，所采用的的咖啡豆品質基本也是次的那一批，各種小豆殘缺豆蟲蛀豆。一定要買新鮮烘焙的咖啡豆，比較好是烘焙好明天就給你寄過去的。有的商家可能會跟你說“我們這個咖啡豆保質期很長，放個一兩年問題不大”，他沒騙你，保質期可能真的比較長，但是但是但是，咖啡豆的風味是會隨著時間的推移快速消散的，咖啡豆里面的芳香化合物成分會不斷的流失，等到流失完了，咖啡豆或許還沒變質，但喝起來已經非常令人不愉快了，你很可能會喝出木頭或者橡膠紙板的味道。咖啡豆的味道和香氣取決于種類和烘焙程度。
累計實現咖啡現貨交易額，成為國內比較大的咖啡電子交易平臺，約5萬噸的咖啡從重慶進出。"紐約和倫敦是全球兩大咖啡交易中心，他們都位于咖啡的消費地，亞洲是全球第三大咖啡消費地，卻沒有自己的交易中心，重慶借助獨特的區位優勢和政策條件，建立咖啡交易中心可謂恰逢其時。"吳彬說。據重慶咖啡交易中心總經理彭德介紹，咖啡中心成立后，很快吸引會員企業180多家，覆蓋咖啡種植、收儲、貿易和深加工等全產業鏈，并與法國路易達孚集團、德國紐曼咖啡集團、日本伊藤忠商事株式會社等國外咖啡貿易企業簽訂了戰略合作協議，為供需兩端搭建了橋梁。"過去，缺乏咖啡交易平臺，供需兩端信息不對稱，要素流動不順暢，從而影響了交易效率以及交易規模。現在依托交易平臺，可以快速實現要素流動，進而拉動規模效益。"彭德說。此外，咖啡交易中心還引發"虹吸效應"，和咖啡相關的產業配套紛紛布局重慶，使得重慶的咖啡產業鏈日趨完善。咖啡豆經過重慶，除了要有交易平臺的拉動，還需要便捷的物流條件，而在這方面，重慶也有得天獨厚的優勢。"重慶位于'中國政策'和長江經濟帶的Y型連接點上，有長江黃金水道、東盟國際公路物流大通道和渝新歐國際貨運鐵路。 廣西咖啡豆，濃郁而飽滿，令人陶醉。浙江精品咖啡豆
咖啡豆的種植區域主要在哪兒呢？黑龍江小粒咖啡豆
看到世界上很好的咖啡歷史閱讀關于帆船從爪哇島抵達也門的摩卡港(穆哈咖啡)在那里，兩種類型的豆子混合在船體的木質船體中，形成了受歡迎的混合物，一個快樂且意外的歷史。7.埃塞俄比亞哈拉咖啡埃塞俄比亞哈拉咖啡（EthiopianHarrarcoffee）是一種野生的、具有異國情調的咖啡豆，在埃塞俄比亞南部海拔4500英尺至6300英尺的地方經過干制（天然日曬）阿拉比卡咖啡（Arabacoffee）而成。干法制造出一種類似于干紅葡萄酒的果香，這是一種能在杯中產生共鳴的濃郁咖啡。很好的埃塞俄比亞咖啡豆以其葡萄酒和水果的味道，花香味的酸度，干凈明亮，均勻的強度和濃郁的香氣而聞名。這些咖啡通常有黑莓的味道，余味悠長，似乎有輕微的發酵和強烈的茉莉花的味道。前衛和大膽，埃塞俄比亞哈拉爾顯示復雜的香料風味，包括豆蔻，肉桂，杏，藍莓果醬和蜜餞。一些Harrars更展示了非常豐富的黑巧克力風味。8.埃塞俄比亞YIRGACHEFFE咖啡伊爾加西咖啡豆香氣馥郁、辛辣，是世界上很好的伊爾加西咖啡豆。這種咖啡是在海拔5800到6600英尺的地方經過濕法（水洗）加工和種植的。埃塞俄比亞的伊爾加西呈現出明亮的酸度，強烈、干凈的香味和復雜的花香，可能有一絲烤椰子的味道，還有一種充滿活力的余味。 黑龍江小粒咖啡豆