中科健源酒業(yè)有限公司2025-04-24

一方面，實(shí)行嚴(yán)格的品質(zhì)溯源制度，消費(fèi)者掃描酒瓶二維碼，就能查詢到從原料采購、生產(chǎn)過程到成品檢驗(yàn)的全流程信息，包括原料產(chǎn)地、供應(yīng)商、收購時(shí)間，生產(chǎn)中的發(fā)酵溫度、時(shí)間、蒸餾批次、勾調(diào)師信息以及成品酒檢測(cè)指標(biāo)等，讓消費(fèi)者清楚了解酒的 “身世”。另一方面，其智能釀造車間實(shí)現(xiàn)品質(zhì)數(shù)字化管理，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)安裝高精度傳感器，實(shí)時(shí)采集溫度、濕度等數(shù)據(jù)并上傳至中控系統(tǒng)，AI 算法分析數(shù)據(jù)，異常時(shí)自動(dòng)報(bào)警并調(diào)整設(shè)備參數(shù)，保障每一瓶酒品質(zhì)始終如一。

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