日本東宇2024-11-17

您好，東宇電機帶大家看看這二種有何不同，傳統的袋式真空包裝，可以有很長的保質期(通常一個月)，但是包裝前需在高溫下殺菌，并且壓縮食品，因此會稍微影響到粽子的風味及口感，不過有儲存方便、節省空間的優勢； 而氣調包裝是在粽子煮好后，包裝時加入氮氣防止氧化變質，不需高溫殺菌或壓縮食物，很大程度地保留了粽香和軟糯的鮮美口感及原汁原味，但是保鮮比較講究，需要在0-4度的冷藏保鮮，今年端午，大家不妨嘗試買個真空（氮氣）保鮮粽vs氣調保鮮粽來對比看看吧!

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