舊時候的藏酒也就是為了兒女們祈福，后來，封壇酒有了更多的含義。如壽宴增福、事業啟程、好友相慶、儲藏待客等等。存放女兒紅、狀元紅從古到今一直被流傳著，從小孩出生存放的酒，到他們成人禮或結婚的時候，父母們拿出來的酒可不單單是酒了，他們存的是酒，倒出來的可是感情，這些封壇酒更是比普通酒更有價值了，這是為什么呢？一是因為封壇酒經過了幾十年的存放，它都是有歷史的了；二是如果是結婚或者是小孩中狀元的時候，再拿來招待親朋好友，也是很有面子的。三是因為如果大家存的本就是純糧食好酒，那么這酒盡管你不喝，但存放了那么多年，它可不是當初的那個價格了，它已經有了一定的經濟價值了，你的孩子們也可以拿去變現，這也算是他們的一桶金了，這樣就可以一代又一代地言傳身教。封壇酒的美妙之處，不光在于可以得到一壇美酒；更在于蘊含著美好祈愿所表達的情感祝福，承載著對生活的美好向往。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史，是中國勞動人民集體智慧的勞動結晶。湖北狀元紅集團

1400年前，科舉甲榜狀元及第，孫伏伽成為中國歷史上有據可查的狀元，唐高祖李淵親自欽點頭名為“狀元”，并召集文武百臣舉行慶典賜御酒，坊間流傳皇上賜的御酒命名為“狀元紅”酒。從此，“狀元紅”名揚天下。清朝同治年間，蘇州城狀元陸潤庠，金榜題名后衣錦還鄉，在狀元樓大擺宴席，承蒙店主老伯照應，一位鄉紳當場提議：“蘇狀元因喝了老人家的紹興狀元紅，蟾宮折桂，紅袍加身。老人家的酒就叫狀元紅吧！從此，高中狀元者，衣錦還鄉，謝師恩、拜父母，大擺狀元宴，成為地方盛世，席間都用“狀元紅”，待客皆以紹興所釀的狀元紅酒為上選。貴州金榜題名狀元紅定制酒里面的成分有水溶性成分，有酯溶性成分。

往往在參加宴會時，可能宴會已接近尾聲，但人們的激情還未褪去，酒杯不離手。從開始的點到為止，到現在的再來一杯，喝不完的是酒，不想散的是局。很多人在這個時候都會將積攢在心底的感悟向身邊的人傾訴，直到酒宴散場，才依依不舍地離開。其實當三巡結束時，手上的酒也已經不光光是酒了，而是一種精神的慰藉，一壺濁酒，品出人生百味。人和人之間的關系從陌生到熱絡往往只需要一席酒的時間，一瓶好酒能催生出的場景遠比我們的想象更加廣闊，而三巡酒間人情的流露才是酒的真味！

唐宋時期，紹興酒釀造技藝進入發展階段，并成為天下聞名的“酒鄉”。元明清時期，紹興釀酒業呈現出快速發展之勢。清初，沈永和、云集、王寶和等大型釀坊創立。康熙《會稽縣志》有“越酒行天下”之說。清代袁枚《隨園食單》中贊美：“紹興酒如清官廉吏，不參一毫假，而其味方真又如名士耆英，長留人間，閱盡世故而其質愈厚”。《調鼎集》中把紹興酒與其他地方酒相比認為：“像天下酒，有灰者甚多，飲之令人發渴，而紹酒獨無；天下酒甜者居多，飲之令人體中滿悶，而紹酒之性芳香醇烈，走而不守，故嗜之者為上品，非私評也”。并對紹興酒的品質作了“味甘、色清、氣香、力醇之上品唯陳紹興酒”的概括。這說明紹興酒的色香味格四個方面已在酒類中上乘。花雕酒一定是狀元紅，但狀元紅不一定是花雕酒。

唐朝武德五年（公元622年），唐高祖李淵聽親自欽點科舉甲榜名孫伏伽為頭名“狀元”，并召集文武百臣舉行慶典并賜御酒，坊間流傳皇上賜的御酒命名為“狀元紅”酒。由此，“狀元紅”名揚天下，從孫伏伽開始，凡是能夠高中狀元者，無一不紅極一時，成為家喻戶曉的“頭部網紅”。此后，紹興人每當喜得貴子之時，會將一壇好酒藏于地下，謂之“狀元紅”，于嬰孩成年并高中狀元之時打開。陳年老酒遇人生大喜，各種滋味不言而喻。時至現在，即便過去1400余年，每逢高考放榜，“狀元紅酒”也是謝師宴、答謝宴、升學宴中的常客。現在，這份蘊含著莘莘學子、萬千父母期待之情的“狀元紅”，走出了紹興，走向了全國。狀元紅屬于黃酒，是中國的傳統特產酒。四川金榜題名狀元紅飲用

狀元紅這類黃酒酒精度一般為12-16度，按黃酒的口味劃分，有干型、半干型、半甜型和甜型之分。湖北狀元紅集團

Z世代是真正的“網生一代”，是樂于接受新鮮事物的“市場先行者”，正在迅速成長為未來消費的主導力量。食品、飲料品牌在爭奪年輕人注意力的戰役中，應該勇于創新，嘗試使用新的科技，成為“營銷先行者”，占得年輕化先機。此外，業內不少企業今年開始調整貿易型結構，從渠道向消費者轉移，我們預計行業費用率長期會繼續處于下行趨勢，收入增速有望維持高位，繼續看好。狀元紅黃酒，狀元紅白酒，其他酒類是較為大眾化的消費品，一直與消費者需求趨勢緊密相關。因而，人口結構變化將引發市場巨變。1998年至2017年間出生的互聯網原住民將成為未來市場的主要消費群體。到2020年，這個年齡段預計將占所有消費者的40%左右。到2026年，互聯網原住民將成為全球人口眾多的消費者群體，購買力超過500億美元。在食品、飲料等合作方面， “不尋常的合作”是加快創新進程的重要手段，無論是通過在初創企業、政策制定者還是其他方面的合作伙伴。湖北狀元紅集團

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