從現有資料看，較早的定制酒是1787年美國開國元勛杰斐遜總統定制的葡萄酒。他在法國的拉斐酒莊定制了一瓶葡萄酒，瓶身上刻有其姓名縮寫，該酒現陳列于福布斯收藏館； 國內較早的高級定制白酒是國窖1573酒，它于2008年3月23日誕生。國內較早的高級定制紅酒是寶維斯特，誕生于2006年2月24日。2012年的市場信息顯示，具有自主知識產權的二合一婚宴藝術桶定制酒已經上市。該藝術酒桶保留了橡木酒桶的型態，采用非木質材料和模具成型工藝并與盒中袋配套使用，尤其是突破性的實現了圖文在酒桶表層的全覆蓋。向傳統致敬，同時勇敢探索新的口味邊界，這是我們的宗旨。上海喜宴定制酒工藝

在定制酒的世界里，我們都在尋找那份獨特的味道，那份只屬于自己的故事。但是，在定制酒的過程中，我們需要注意哪些問題呢？這里，讓我們一起來探討一下。首先，定制酒需要選擇合適的酒廠。一個好的酒廠不僅能夠提供優良的酒水，還能夠根據你的需求提供專業的定制服務。在選擇酒廠時，可以通過查看酒廠的資質、口碑、生產工藝等方面來進行評估。其次，定制酒需要注意酒的品質。酒的品質是定制酒的主要，它直接關系到酒的口感和價值。在定制酒時，可以選擇自己喜歡的酒種，并根據自己的需求選擇不同的酒精度、口感等。同時，還可以要求酒廠提供酒的檢測報告，以確保酒的品質符合自己的要求。上海喜宴定制酒工藝釀造過程中的每一次細節，都傾注了對品質的不懈追求。

如果是茅臺品牌，則貴州茅臺酒股份有限公司的開發貼牌產品要少得多，當然也不是完全沒有比如：賴茅傳承棕、華茅1872、茅臺王子酒傳承1999等都屬于開發產品。但是旗下：貴州茅臺酒廠(集團)保健酒業有限公司、貴州茅臺酒廠(集團)白金酒業有限公司、貴州茅臺酒廠(集團)技術開發酒業有限公司、貴州茅臺酒廠(集團)循環經濟產業投資開發有限公司等等，則是貼牌開發產品的重災區，幾乎90%以上產品都是貼牌開發產品。至于五糧液和劍南春等等，也是股份公司出嫡系，旗下公司出貼牌定制，但是五糧液是貼牌開發大戶，股份的貼牌開發產品也是極多的。這里五糧液股份的也高度警惕！

貼牌、定制、開發酒，這三大酒類是每一個酒廠都離不開的業務支撐，100%的酒廠都有這三大業務，甚至百分之90以上的酒廠前期都是靠這三大業務存活。可是貼牌、定制、開發酒價格混亂、品質低、假貨多、虛頭巴腦的廣告吹噓等等，讓酒友們痛恨不已，接下倆小編教您如何識別這三大雷區，讓我們敬而遠之。什么叫做貼牌酒，如何識別？貼牌也叫產品代加工，英文簡稱：OME，意思是為他人專門生產的產品，一般由第三方包銷。舉例，張三擁有一個商標：小紅酒，找到茅臺鎮懷莊酒業，生產一款小紅酒，生產廠家為懷莊酒業，銷售權和所有權是張三的。那貼牌酒為什么人人喊打？因為貼牌酒沒有性價比，由酒廠賣給第三方，第三方再加價給經銷商、再給到消費者。大部分價格虛高，且品質較低，產品性價比差、專屬定制，酒韻悠長，讓你的生活更有品味。

值得注意的是，這種定制只能夠改文案、圖片和名字，雖然范圍不大，但是可以保證較大程度上的“獨有性”。2016年，名酒企業開始率先走出行業調整，這在某種意味上表示了白酒行業品牌時代的來臨，行業各方開始對定制酒更為謹慎的看待。我們要看到隨著人民生活追求的不斷提高，消費者對定制化產品的需求在增加，同時我們也要看到定制白酒實際上應該以團購的補充形式存在或是成為一種酒廠錦上添花的獨特服務。俗話說，當潮水褪去我們才知道誰在裸泳，好在定制雖為小眾，但龐大的白酒市場，也標志著其擁有可觀的消費受眾。定制酒是饋贈親友的較佳選擇，傳遞心意與祝福。安徽十二年定制酒工藝

一杯定制酒，鐫刻獨特記憶，是心意的完美表達。上海喜宴定制酒工藝

定制酒因其高性價比和個性化設計，正受到越來越多消費者的追捧，定制酒市場也迎來大爆發。然而，大多消費者在做定制酒的過程中，也提出了很多對包裝設計來說難以滿足的要求，這些要求往往都是涉及侵權或違規的。下面為廣大消費者羅列以下定制酒需要注意規避的內容：1、醬酒類包裝正面必須標明：食品名稱、香型、酒精度和凈含量；2、醬酒類包裝背標信息必須標明：食品名稱、香型、酒精度、凈含量、生產日期、執行標準、生產許可證號、質量等級、生產企業、生產地址、服務電話。官方網址可根據實際情況決定添加與否。3、嚴禁使用或者變相使用中華人民共和國的旗幟、國歌、徽章，軍旗、軍歌、軍徽；紅色歷史色彩的元素，如紅軍形象，革新歷史紀年日期，革新圣地、遺址等， “國家等級”、“較高級”、“較佳”等用語。上海喜宴定制酒工藝