封壇酒，想要使其越久越醇香馥郁，需要有一個(gè)繼續(xù)發(fā)酵和化學(xué)變化過(guò)程，酒的度數(shù)會(huì)略微降低，但是香味卻更足。若是要持續(xù)這個(gè)過(guò)程需要滿(mǎn)足幾個(gè)條件：一是容器。需要結(jié)構(gòu)緊密的陶罐或瓷罐之類(lèi)，這些材質(zhì)致密不漏但又帶有微孔，小分子能滲透。紫砂之類(lèi)的材質(zhì)孔就略大，容易跑酒，若用玻璃，一些小分子物質(zhì)又出不來(lái)了。二是溫度。需要適當(dāng)?shù)臏囟纫跃S持酒中微生物的活性，冬天較好在冰點(diǎn)以上，夏天千萬(wàn)不能暴曬。三是避光。直射的陽(yáng)光有殺菌的作用，紫外線會(huì)殺死酒中的活性成分，令其不能繼續(xù)發(fā)酵。四是干燥。空氣當(dāng)中的水分子在濕潤(rùn)的環(huán)境中較為充足，容易滋生細(xì)菌，也會(huì)充斥擠壓陶壇上的微孔，甚至?xí)寧в屑?xì)菌的水分子反滲入壇內(nèi)，時(shí)間一久，酒就毫無(wú)品質(zhì)可言了。如果說(shuō)在家中存酒只需要一個(gè)密封到位的干凈陶壇就足矣，溫度控制在25度左右，柜子里或床底下都是很好的存酒地方。封壇酒，記錄著時(shí)光的足跡，見(jiàn)證友誼長(zhǎng)存。湖北商務(wù)宴請(qǐng)封壇酒口感如何

世界有名釀酒大師季克良指出：醬香型酒是白酒中較好的高級(jí)白酒。封壇酒以較適合儲(chǔ)藏的醬香型酒封壇，是一種高級(jí)的酒產(chǎn)品形式。封壇，是中國(guó)酒文化的重要組成部分，幾千年傳統(tǒng)習(xí)俗延續(xù)至今，生生不息。從女兒紅、狀元紅開(kāi)始，封壇紀(jì)念普遍流傳于民間，古時(shí)候舉行封壇儀式，表達(dá)對(duì)天地造化的感恩，對(duì)自然釀造的敬守；現(xiàn)如今，“封一壇酒”，成了人們對(duì)美好生活的向往和寄托。一壇老酒，封藏歲月，開(kāi)壇承愿，可你知道封壇酒用的都是什么酒嗎？封壇到底封的是什么？廣東純糧封壇酒批發(fā)酒香濃郁，時(shí)光如詩(shī)，封壇酒演繹別樣風(fēng)情。

所謂“酒需三分釀，七分藏”。再者，優(yōu)良產(chǎn)品的本質(zhì)是被消費(fèi)者深度需要的能力，且在時(shí)間維度上能夠長(zhǎng)久延續(xù)這種能力。一方面，“酒是陳的香”，封壇酒因其獨(dú)特的工藝和陳年老酒的特性，具有投資和收藏價(jià)值。但值得注意的是，并非所有的封壇酒都有較高的“含金量”和升值空間，至少要做到兩點(diǎn)：一是白酒質(zhì)量要過(guò)硬，二是品牌競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)或正在不斷增強(qiáng)。“封壇”簡(jiǎn)單兩個(gè)漢字，不僅體現(xiàn)了先民對(duì)自然規(guī)律的認(rèn)知，還飽含著人們對(duì)美好生活的向往。

封壇酒，它不僅是一種價(jià)值的期待，還是一種人生的記錄。酒陳年，人長(zhǎng)大，3年、5年、10年......之后，當(dāng)打開(kāi)陶壇的那一刻，攤開(kāi)封壇寄語(yǔ)，這不就是較好的時(shí)光機(jī)嗎？酒更香，情更濃！封壇原酒，封的不僅是茅臺(tái)鎮(zhèn)源頭原酒，還是時(shí)間和故事，更是人們對(duì)美好生活的向往。更是人間清歡味，較美不過(guò)封壇酒。真正意義上的釀酒大師，是歲月。世界有名釀酒大師、茅臺(tái)八仙之一的季克良先生曾說(shuō)：封壇酒是中國(guó)白酒類(lèi)較高級(jí)的酒類(lèi)品種。其中緣由正是封壇酒隨著時(shí)間的流逝和歲月的沉淀，酒中蘊(yùn)藏的香味也得到進(jìn)一步釋放，使得其更加適口。封壇酒，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美融合。

封壇酒根植于中國(guó)深厚的傳統(tǒng)文化之中，凝聚了豐富的人文情懷，為誰(shuí)、為何封壇，是我們?nèi)松闹匾∮洠S多人都會(huì)在有紀(jì)念意義的日子，為父母子女或親朋好友定制封壇酒，為自己和企業(yè)封壇的情況也不少。結(jié)婚嫁娶、壽宴、金榜題名等是我較常見(jiàn)到封壇酒的場(chǎng)合。封壇和開(kāi)壇是充滿(mǎn)儀式感的過(guò)程，通常會(huì)選擇黃道吉日進(jìn)行，封壇開(kāi)始前還會(huì)有一些祈福的儀式，比如灑酒祭天地、說(shuō)吉祥話(huà)等，十分神圣。人們會(huì)用特殊的圖案、文字裝飾酒壇，哪怕較簡(jiǎn)單的封壇，也會(huì)鄭重其事地貼上寫(xiě)有年月日的紙條。封壇酒，與時(shí)光共舞，見(jiàn)證美好。湖北商務(wù)宴請(qǐng)封壇酒口感如何

時(shí)光荏苒，封壇酒見(jiàn)證著一切美好。湖北商務(wù)宴請(qǐng)封壇酒口感如何

真正的封壇酒，往往選用上乘原料，遵循古法釀造，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的地下窖藏，方能成就其醇厚細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)的品質(zhì)。這樣的酒，不僅是味蕾的享受，更是心靈的慰藉，它們見(jiàn)證了時(shí)間的流轉(zhuǎn)，承載著人們對(duì)酒情感的融合，是一種獨(dú)有的酒文化。封壇酒就像是酒界的壽司，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的“發(fā)酵”，會(huì)變得更加美味。想一想，封壇酒就像是一個(gè)長(zhǎng)壽的酒老爺爺或者酒奶奶，年齡越大口感越好，可以成為和你們爺爺奶奶相處的好朋友！為什么要封壇呢？難道是為了讓酒在壇子里打個(gè)盹，等待喚醒的那一天？湖北商務(wù)宴請(qǐng)封壇酒口感如何