精威白酒在傳統釀造基礎上,于企業科研中心設立微生物實驗室,開啟釀造革名??蒲袌F隊利用宏基因組測序技術,對古窖池微生物群落進行全方面解析,發現數種此前未被認知的特殊菌種。通過模擬古窖環境,運用生物發酵工程技術,定向培育這些菌種,使其代謝產生更多呈香呈味物質。將培育后的菌種應用于發酵過程,結合智能監測系統實時調控環境參數,讓發酵過程更可控,不僅提升了白酒的風味復雜度,還縮短了釀造周期,實現傳統工藝與現代科技的深度融合,為精威白酒品質升級提供了強大助力。開發功能性白酒,滿足多元需求。邱縣健康精威
精威白酒的原料基地是一個完整的生態系統。在紅高粱種植區,采用 “高粱 - 大豆” 輪作模式,大豆固氮可有效改善土壤肥力,減少化肥使用;田間設置昆蟲誘捕器和鳥類棲息區,利用生物防治手段控制害蟲,保證高粱綠色無污染。小麥種植引入滴灌技術,精細控制水分,同時安裝氣象監測設備,實時收集光照、溫度、濕度數據,根據數據調整種植管理策略。釀酒用水源地周邊建立生態保護區,種植大量植被,涵養水源、凈化水質。這些生態舉措,不僅保障了原料品質,更賦予精威白酒獨特的自然風味。邱縣健康精威選八年陳基酒,配年輕酒,勾調陳香風味。
文化品鑒的沉浸式體驗:精威白酒舉辦的文化品鑒活動,為消費者帶來沉浸式的文化體驗。在品鑒會上,專業的白酒講師不僅詳細講解精威白酒的釀造工藝、風味特點,還深入介紹中國白酒文化的歷史淵源、品鑒禮儀等知識?,F場布置充滿傳統文化氛圍,古箏演奏悠揚悅耳,書法作品墨香四溢。消費者在品鑒過程中,通過觀色、聞香、品味、空杯留香等步驟,細細感受精威白酒的魅力。同時,還能參與互動環節,如親自體驗勾調過程、學習白酒文化知識問大等。這種將白酒品鑒與文化藝術相結合的方式,讓消費者在品嘗美酒的同時,全方面領略中國白酒文化的博大精深,獲得身心的愉悅和文化的熏陶。
消費者共創的品牌活力:精威白酒重視消費者的參與和反饋,積極開展消費者共創活動,為品牌注入活力。通過線上平臺發起 “我為精威設計包裝”“我心中的精威風味” 等創意征集活動,廣闊收集消費者的想法和建議。對于優越的創意作品,不僅給予物質獎勵,還將其應用到實際產品中。同時,建立消費者反饋機制,定期通過問卷調查、線上方談等方式,了解消費者對產品口味、包裝、服務等方面的意見和需求,并根據反饋及時進行產品優化和改進。消費者的深度參與,讓精威白酒更加貼近市場需求,增強了消費者與品牌之間的情感聯系,使品牌保持持續的創新活力。高粱大豆輪作,生物防蟲滴灌,精威原料基地藏生態密碼。
精威白酒的非遺制曲工藝,是匠心傳承的典范。制曲師傅們凌晨 4 點便開始工作,將小麥粉碎后,按照嚴格的比例加水和陳曲粉,攪拌均勻后開始踩曲。踩曲時,師傅們需用腳均勻用力,使曲塊松緊適度,四角飽滿。曲塊制作完成后,放入曲房培養,師傅們每隔兩小時就要檢查一次曲房的溫濕度,根據情況及時調整門窗開閉。在培養過程中,曲塊經歷上霉、晾霉、起潮火、大火、后火等階段,每個階段都需要師傅們憑借經驗精細把控。這種代代相傳的手工制曲技藝,為精威白酒奠定了獨特的風味基礎。生態保護區護水源,保障水質優良。邱縣健康精威
浮雕紋樣飾瓶身,傳遞歷史厚重感。邱縣健康精威
精威白酒深知人才是企業發展的核心競爭力,高度重視人才培育。與國內知茗高校和職業院校合作,開設釀酒相關專業課程,定向培養釀酒技術、市場營銷、企業管理等方面的專業人才。企業內部建立完善的培訓機制,定期組織員工參加技能培訓、行業交流活動,提升員工的專業素養和業務能力。為員工提供廣闊的發展空間和晉升機會,鼓勵員工創新和實踐。此外,還引進國內外優越的釀酒轉家和管理人才,為企業注入新的活力和理念。通過人才培育和引進,精威白酒打造了一支高素質、專業化的人才隊伍,為企業的長期穩定發展提供了堅實的保障,成為企業核心競爭力的重要組成部分。邱縣健康精威