品質堅守，值得信賴柳鄉誼始終將品質視為生命，在原味酸筍的制作上堅守初心。從源頭抓起，柳鄉誼與當地上好竹林建立長期合作，確保每一根竹筍都來自無污染的自然環境。竹筍生長過程中，不使用化肥，天然純凈，吸收著大自然的精華，鮮嫩多汁，營養豐富。采摘時，嚴格按照標準，只選取生長適宜的竹筍，保證每一根都符合質量好要求。在制作環節，采用傳統工藝與現代技術相結合的方式。傳統工藝確保酸筍獨特風味的形成，現代技術則生產過程的衛生與安全。腌制時，精細鹽的用量和腌制時間，讓酸筍既能充分吸收鹽分，又能保持鮮嫩口感。同時，運用技術，在不破壞酸筍營養成分和風味的前提下，延長保質期。柳鄉誼原味酸筍，憑借的品質，成為消費者值得信賴的選擇，為你的美食之旅保駕護航。 老師傅憑經驗把控發酵，酸度恰到好處。本地原味酸筍現摘

    多樣吃法，趣味無窮柳鄉誼原味酸筍的吃法豐富多樣，為你的飲食生活帶來無窮樂趣和新鮮感。除了常見的烹飪方式，如炒、燉、煮等，你還可以發揮創意，嘗試各種新奇吃法。比如，制作酸筍披薩，將酸筍切成小塊，與芝士、肉類、蔬菜等一起鋪在披薩餅底上，放入烤箱烤制。酸筍的酸香與披薩的濃郁風味相互融合，創造出獨特的口感，一口下去，既有披薩的松軟酥脆，又有酸筍的酸爽可口。或者將酸筍制作成酸筍沙拉，把酸筍與生菜、黃瓜、番茄等蔬菜搭配，加入適量的沙拉醬，攪拌均勻。清爽的蔬菜與酸筍的酸爽相互映襯，口感豐富，營養均衡，是夏日消暑的佳品。你還可以把酸筍當作餡料，制作酸筍包子、酸筍餃子等。酸筍的獨特風味為包子和餃子的餡料增添了別樣的魅力，咬上一口，汁水四溢，酸香滿溢。此外，將酸筍與雞蛋一起煎制，做成酸筍雞蛋餅，也是美味又營養的選擇。和家人、朋友一起探索酸筍的多樣吃法，享受美食帶來的歡樂時光，讓每一次用餐都充滿趣味。 柳州產地原味酸筍咸菜柳鄉誼酸筍腌制過程中定期翻缸，入味均勻。

喚醒味蕾，活力無限在忙碌的生活中，我們的味蕾常常變得麻木，對美食失去了敏銳的感知。柳鄉誼原味酸筍，宛如一把神奇的鑰匙，能夠瞬間喚醒沉睡的味蕾。當你打開包裝，一股濃郁而獨特的酸香撲鼻而來，如同清晨的縷陽光，味蕾的迷霧，刺激著你的嗅覺神經，讓你不由自主地垂涎欲滴。夾起一筷子酸筍放入口中，爽脆的口感立刻在齒間綻放，那“嘎吱”的聲響，仿佛是一場歡快的音樂盛宴，每一個音符都在舌尖上跳躍。酸筍的酸度恰到好處，既不會過于刺激，又能充分激發味蕾的活力，讓口腔中的每一個味覺細胞都歡快地舞蹈起來。無論是早餐時搭配一碗熱氣騰騰的粥，開啟活力滿滿的一天；還是午餐、晚餐時作為配菜，為菜肴增添獨特風味，柳鄉誼原味酸筍都能發揮它的神奇，讓你重新找回對美食的熱愛，享受充滿活力的飲食生活。

    山林饋贈，原味珍饈柳鄉誼原味酸筍，源自柳鄉那片郁郁蔥蔥的竹林。這里山水相依，氣候溫潤，竹林在天地滋養下蓬勃生長，為酸筍提供了無可比擬的上好原料。每一根竹筍皆在佳時節采摘，此時的竹筍飽含水分，鮮嫩得仿佛能掐出水來。柳鄉誼秉持對品質的嚴苛追求，人工精選筍尖，確保每一片酸筍都凝聚著竹筍純粹的精華。制作工藝嚴守傳統，將竹筍置于特制陶缸，注入清澈甘甜的山泉水，撒上適量粗鹽，隨后密封，讓時光施展它的魔法。在漫長的發酵過程中，竹筍與山泉水、鹽分相互交融，天然的乳酸菌大量繁殖，賦予酸筍濃郁且清新的酸香。這種酸香絕非人工香精可比，是大自然與傳統工藝的美妙結晶。開袋瞬間，酸香四溢，直鉆鼻腔，喚醒沉睡的味蕾。入口咀嚼，爽脆之感在齒間迸發，酸、鮮、嫩三種滋味層層遞進，先是酸意沖擊舌尖，接著鮮味蔓延，后嫩爽的口感讓人回味無窮。無論是為家常菜肴添彩，還是作為特色小吃的點睛之筆，柳鄉誼原味酸筍都能憑借其獨特風味，讓每一次品嘗都成為一場難忘的美食之旅，帶你領略山林饋贈的原味珍饈魅力。柳鄉誼酸筍腌制過程嚴格避光，保持自然色澤。

    味道鮮美，柔韌勁道，腐竹可是小微的很愛，肉片酥爛，沾上盤里的湯汁后，肉嫩多汁，整個味蕾都被肉香滿滿包圍，他家的菜湯里沒有添加味精和雞精，吃著也是十分**和安心。【酸筍牛蛙】這道菜也讓小微十分驚艷，牛蛙肉質細嫩，入口即化，沾上燉的濃稠的湯汁十分入味兒，土豆塊被燉的面面糯糯，吃起來口感細膩，軟糯可口，里面還有彈牙的螺絲肉和整顆的大蒜，小微把整顆的大蒜誤以為是牛蛙，吃進嘴里軟面咸香，蒜味沒有很重，【酸筍鴨掌】酸筍配鴨掌，越吃越上癮，超大量的酸筍滿滿的鋪在上面，讓人看著就流口水，酸筍吃起來酸爽脆嫩，沒有一點腥味，經過真材實料的加工，酸筍的臭味也減淡許多，愛吃酸筍的吃貨可是過足了癮。鴨掌表皮光澤誘人，連皮帶骨啃起來軟爛鮮香，酸辣的美味在舌尖上跳動，直擊味蕾，滿口肉香，七爺家的小菜也是吃螺螄粉的點睛之筆，進店必點小菜【螺絲土豆】金黃的土豆塊放在青花瓷小碗中，加上螺絲肉醬末和蔥花的點綴，讓這道小菜看起來精致可口，土豆塊大小合適，口感綿密軟糯，湯汁完美的滲進土豆塊里，軟面的土豆帶有絲絲湯汁的鮮香，讓土豆的口感更加豐富細膩。【脆皮】金黃酥脆的外表，包裹著紅潤白嫩的豬肉，好似身穿黃衣的白嫩少女。酸筍脆嫩多汁的口感，為濃郁的螺螄粉湯底增添了一抹清爽的酸香滋味。廣西原味酸筍功效

配方中加入多種有益菌，促進良好發酵。本地原味酸筍現摘

柳鄉誼酸筍的做法，雖然可能因個人口味和制作工藝的細微差別而有所不同，但總體來說，其制作過程遵循了傳統酸筍的腌制方法，并結合了柳鄉誼獨特的制作技藝。以下是一種可能的柳鄉誼酸筍的制作方法：一、選材與處理選材：選擇新鮮、嫩綠、無蟲害的竹筍作為原料。柳鄉誼通常會選用當地的竹筍，以確保酸筍的口感和品質。處理：將竹筍削去外皮，切成適當長度的段，然后用刀在竹筍上劃出淺淺的口子，以便更好地吸收調料的味道。切好的竹筍放入清水中浸泡30分鐘，以去除多余的淀粉和雜質。二、腌制準備準備食材：除了竹筍之外，還需要準備生姜、大蒜、辣椒、花椒、白醋、白糖、食鹽等調料。這些調料將用于制作腌料，賦予酸筍獨特的風味。制作腌料：將生姜、大蒜、辣椒、花椒等調料搗碎，與白醋、白糖、食鹽混合均勻，制成腌料。腌料的比例可以根據個人口味進行調整，以達到的口感效果。三、腌制過程腌制竹筍：將處理好的竹筍放入腌制容器中，倒入腌料，確保竹筍完全被腌料包裹。腌制容器應事先準備好，并保持無水無油的狀態，以避免污染。密封發酵：將腌制好的竹筍密封起來，放置在陰涼通風的地方進行發酵。發酵時間一般為1-2周。 本地原味酸筍現摘