養殖可食用中華草龜換水次數的要求：可食用中華草龜不斷排泄糞便，水中殘留的餌料也在不斷地氧化和腐爛，所有這些都會產生有害物質，使水質變壞，影響龜正常的活動，使龜患病以至死亡。所以要經常的及時的給其換水，以保持水質清新，使可食用中華草龜能正常地生長。很多人都認為養可食用中華草龜的水應該是越干凈越好。其實不是那樣。自然界的水中有些細菌是正常的。其中有些細菌是對可食用中華草龜有益的。自然界的龜，因為其體內的細菌保持平衡而得以維持健康狀態。如果人工飼養情況下，龜體內沒有了有益菌或平衡被打破，則會導致龜生病或營養不良。可食用中華草龜主治腎陰不足，骨蒸勞熱，久咳咯血，久痢血痢，腸風血痔，熱氣濕痹，筋骨疼痛及久癱不愈。成龜制作方法

可食用中華草龜養殖的養殖環境：應選擇避風、向陽、灌水方便之處養龜池：(1)土地。一般水深1—1.5米，池底坡度為1：2或1：3要設進、出水口。池內用約占池面積1/3的地方放養浮萍、水花生或水葫蘆遮蔭，池周圍砌0.5—1米高的墻，墻基入土30厘米，防龜外逃。墻內留長1.5米、寬1米左右的空地(面積大可留幾個)；或池中留一個約占總面積5%左右的小島，在空地河小島上堆積適量砂供烏龜產卵。(2)水泥地。池深1.3—1.5米，水深0.5—0.8米，泥土20厘米，池內要有排灌方便的進出水口，池中設小島，島上長雜草，草叢中放砂堆。成龜池放養密度一般每平方米5—7只，較多不超過10只。龜鱉的生存空間決定它的健康成長，并直接影響養殖效果。因此，養殖場要求挑選坐北朝南、陽光充足、空氣新鮮、水源豐富、引排水方便，又無污染、無喧鬧的地方。 成龜制作方法食用烏龜的龜膽汁味苦，性寒，主治痘后目腫、月經不調及抑制肉瘤生長等。

食用烏龜龜血的藥用和療效：龜血與甜酒煮熟服，可治婦女干血癆病（孕婦忌服）。龜血加白糖沖酒服，可治氣管炎、干咳。（本草綱目）記載：龜血可治打撲損傷，方法是“和酒飲之，外搗生肉內涂之”。龜血漿中含有蛋白質、尿酸、脂肪酸、肌酐、尿素氨、血糖、轉氨酶及鉀、鈉、氯離子等多種物質成分。龜的頭藥用和療效：龜的頭可治腦震蕩后遺癥，頭疼、頭昏。用法是以龜的頭5個和京菖薄12克，水煎服或專門用的龜的頭焙燥研粉，日服2次，每次3克，以黃酒送服。此外，近年來還有將龜的頭置于瓦上，文火焙干，研粉，開水沖服。每日早晚服一次，3-4天頭昏可愈。治理脫肛的方法是：將龜的頭用溫紙包裹，外以膠泥封裹（約3毫米厚），文火焙存性，去泥和紙，研粉備用。用前先以溫生理鹽水將脫肛部位洗爭，然后敷布上粉，托上即可。一般2-3次，嚴重者3-4次可愈。多使用兩個龜的頭。

可食用烏龜的吃法有什么？紅燒龜肉：烏龜肉250-500克，先用植物油煸炒，加姜、蔥、花椒、冰糖、醬油、水，小火燉熟食用，有益陰補氣血作用。適用于低熱，咯血、便血等癥。沙參蟲草龜肉湯：龜肉適量，北沙參60克，冬蟲草10克，同煮湯，用油鹽調味食用。有滋陰養血，補肺益腎作用。適用于肺結核吐血，咳嗽痰中帶血，陰虛潮熱，盜汗，腎虛遺精等癥。龜肉豬肚湯：龜肉200克，豬肚200克同煮湯，用食鹽調味食用。有補中氣，健脾胃，滋陰作用。適用于胃及十二指腸球部潰瘍。龜血燉冰糖：烏龜三只取血，加清水和冰糖適量蒸熟食用，有養血作用，適用于腰脊陳舊性損傷，中風后遺半身不遂，肢體麻痹等癥。食用烏龜肉營養豐富，含豐富多彩蛋白、礦物等。

可食用龜的飼養是怎樣的？稚龜喂龜食、紅線蟲較好，成體龜可以喂魚蝦、泥鰍，輔以青菜為好。這個量需要實驗，就是給烏龜投食，直到它不吃為止，試幾次就知道它的食量了。龜吃飽后就不會在吃了，所以不用怕龜撐著了。試出食量后每次喂食寧少些，不要太多。龜在溫度低于25度就不吃食了，13度左右冬眠，整個越冬期間，頭尾四肢均縮入殼內，雙目緊閉，不食不動不排泄，直至出蟄才移動位置。冬眠期間醒來的龜千萬不能喂食。烏龜生病的時候，不易被發現。所以人工飼養烏龜時，主人需經常觀察烏龜的情況，如果有留鼻涕、粑粑不成形、經常打噴嚏、發出聲音時，都需要及時治。煲湯龜適宜多尿之人或虛弱小兒遺尿者食用。適宜糖尿病人或久瘧不愈者食用。成龜制作方法

食用烏龜特別適合氣血不足，營養不良的人食用，有保健作用。成龜制作方法

烏龜也叫金龜，泥龜以及山龜等叫法。烏龜屬于爬行綱，是屬于龜鱉目動物，烏龜對人體的好處有很多，比如可以除濕痹，對腎可以大補，還能止血，對咳嗽以及起夜等有改善的作用。煲湯龜的功效：除濕痹，補陰虛，滋腎水，止血，除毒。主治：龜肉治濕痹，風痹，筋骨疼痛，久年寒咳，夜多小便，小兒遺尿，痔瘡下血，血痢，子宮脫垂；龜板治陰虛不足，骨蒸勞熱，筋骨疼痛，小兒囟門不合及頭瘡、婦女胎前產后痢疾，女子赤白帶下，陰癢。(1)滋陰潛陽：用于陰虛陽亢及陰虛火旺之頭暈目眩、潮熱、盜汗以及熱病后津液不足之咽干口渴。配熟地、知母、黃柏治潮熱、盜汗。(2)益腎壯骨：用于腎陰不足之腰膝無力及小兒囟門不合。成龜制作方法

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