食用中華草龜食用價值：雌、雄中華草龜肌肉中水分、粗蛋白質、粗脂肪、粗灰分、無氮浸出物、能量的含量均較接近，各指標的平均值分別為79.22%、15.94%、0.76%、2.53%、1.56%、4.34kJ/g；雌、雄中華草龜肝臟中水分、粗蛋白質、粗脂肪、粗灰分、無氮浸出物、能量的含量平均值分別為54.95%、8.98%、25.48%、0.70%、9.90%、13.89kJ/g，其中雌龜肝臟中只水分、粗脂肪含量高于雄龜。中華草龜肌肉和肝臟脂肪酸中均以C18∶1的含量比較高，雌龜肌肉和肝臟中多不飽和脂肪酸總量均明顯高于雄龜肌肉和肝臟。人工養殖中華草龜的肌肉和肝臟中營養素比較齊全，肌肉中蛋白質的氨基酸組成較好，不飽和脂肪酸含量較高，但肌肉中鮮味氨基酸量還需通過合理選擇或搭配飼料蛋白源進一步改善和提高。煲湯龜的龜肉有滋陰壯腎、柔肝造血、祛火明目的功效?；葜菘墒秤妹椎?/p>

吃可食用烏龜肉的營養價值：龜肉雖不為常人喜食，但營養價值較高，含蛋白質、動物膠、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵和多種維生素等營養成分，且容易被人體吸收。烏龜肌肉的蛋白質含量達16.64%，必需氨基酸和鮮味氨基酸分別占氨基酸總量的49.16%和43.39%。氨基酸組成中以Glu含量比較為豐富。龜肉尤其是龜背的裙邊部分，富含膠質蛋白，有很好的滋陰效果。因龜肉有含蛋白質高、含脂肪低的特點，所以，非常適合老年人滋補之用。中醫認為：龜鹿靈而壽，龜稟北方之氣而生，乃陰中至陰之物，惴行任脈，上通心氣，下通腎經，故能補陰活氣血，舒筋治勞，潤肺止咳。能治四腳拘攣或日久癱瘓不收之癥，且為醫治痛風的藥品。廣東冷水種龜如何排酸煲湯龜有利于提高抵抗力；

可食用中華草龜怎么養殖？1、飼料投喂：飼料投喂建議采取“少量多次緩加料”的原則，每天至少投喂3次，投喂時間分別為上午9時、中午12時和下午5時，投餌量維持在龜體重的4%～5%為宜。2、分級飼養：建議在體重150～200克時進行分級飼養，同一規格的中華草龜苗放入同一池中養殖，并適當降低養殖密度。3、水質調節：堅持7天排污1次，14天換水1次，換水量一般為1/4～1/3，換水后用碘制劑消毒，3天后用微生物制劑有益菌進行調水，增氧機除喂料時間段之外全天候開啟。

溫室龜和外塘龜區別是什么？首先生長環境區別，溫室龜生活環境恒溫，不會冬眠。外塘龜會冬眠，還能享受充分的日照。其次生活方式區別，溫室龜保持在25到30度的環境中生長，外塘龜生活環境主要就是模擬野生草龜的環境，生長速度慢，剛出生第1年有些脆弱，存活的幾率不高。然后外觀區別，溫室龜生長的速度有些快，色素沉積慢，背甲顏色淺，外塘龜背甲顏色深，一般呈現出來的是棕色或者紅褐色。溫室草龜和外塘草龜是由后天的飼養方式造成的，而不是先天基因決定的。可食用中華草龜主治腎陰不足，骨蒸勞熱，久咳咯血，久痢血痢，腸風血痔，熱氣濕痹，筋骨疼痛及久癱不愈。

土茯苓龜湯去濕除毒，滋陰清熱，健脾益腎。把茯苓切片，草龜洗凈，砍成大塊，瘦肉切成塊，生姜去皮切片。鍋內燒水，待水開時，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起沖凈。把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時。去濕除毒，滋陰清熱，健脾益腎。把茯苓切片，草龜洗凈，砍成大塊，瘦肉切成塊，生姜去皮切片。鍋內燒水，待水開時，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起沖凈。把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時。食用烏龜特別適合氣血不足，營養不良的人食用，有保健作用。廣東冷水種龜如何排酸

食用龜對于產后的婦女，食用龜可以促進一些體虛不復，對產后的恢復有一定作用。惠州可食用米底龜

土茯苓龜湯的材料選擇：選擇土茯苓，建議選擇野生土茯苓好，而且選擇干片土茯苓煲湯的效果是非常好的，大家可以用30克左右的土茯苓干品來煲一下土茯苓烏龜湯。選好的土茯苓之前，一定要洗凈，再浸泡一下就可以下鍋煲湯。建議選擇金錢龜好，因為金錢龜的藥用效果是非常好的；不過由于金錢龜比較貴的原因，大家可以換成是普通的草龜就可以了，效果上也是非常好的；烏龜放入盆子內，淋適量熱水來刺激一下烏龜排出尿液，接著剁去頭部、爪子，取出內臟，留下烏龜甲和烏龜肉一起煲湯就可以了?；葜菘墒秤妹椎?/p>

博羅縣園洲鎮成亮龜鱉養殖場主營品牌有成亮龜鱉養殖場，發展規模團隊不斷壯大，該公司其他型的公司。成亮龜鱉養殖場是一家個體經營企業，一直“以人為本，服務于社會”的經營理念;“誠守信譽，持續發展”的質量方針。公司擁有專業的技術團隊，具有龜苓膏，煲湯龜，龜苗等多項業務。成亮龜鱉養殖場自成立以來，一直堅持走正規化、專業化路線，得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。