在平時生活中，我們可根據自身的身體狀態，使用相應的藥食同源藥制作藥膳食用，達到滋補強身，***疾病及養生目的。但是，需要注意的是藥膳有別于普通飲食，制作前應掌握幾個基本原則：1.注重整體，辨證施食應掌握食者的體質、身體狀態，患病性質、季節時令、地域氣候等，綜合分析使用合適食藥材來制作藥膳。2.良藥可口，服用方便藥膳制作以蒸、燉、煮、煨為主，比較大限度保留食藥的有效成分，原汁原味，適量輔料調味即可。3.優先藥材，科學烹飪選擇質量上乘的食藥材，根據需要進行必要的加工處理，有些藥材還需進行相應的炮制加工，方可入膳。4.適量有恒，張弛有度飲食有節，不可因藥膳具有某種功效就在短時間內暴飲暴食，應根據自身情況，少量而持久地服食。亦不可執著于藥膳，放棄藥物***。藥食同源是傳承千年的智慧，也是現代營養學實踐論證的行之有效的養生之法。浙江食養藥食同源大全

很多朋友不理解藥食同源，就是藥物和食物，本身沒有本質區別，主要區別在于偏性，偏性大的稱為藥物，偏性小的稱為食物，藥物不能常吃，食物可以長期吃。說生姜是藥物，是因為生姜功效很突出；說生姜是食物，是生姜偏性相對較小，，更適合養生用。尋然集藥食同源之生姜篇——生姜的四大功效。1. 解表散寒：跟桂枝、麻黃、紫蘇有點類似，生姜也是辛溫的，它的能量是往外散的。2.溫中止嘔：中，指的是中焦脾胃。生姜走胃經，生姜溫中很好理解，因為生姜是溫熱的，胃寒的人多吃生姜就可以改善了。3. 溫肺化痰：生姜入胃經，生姜還入肺經，所以，生姜還能溫肺。4. ***：生姜可以解中藥的毒性，比如說天南星、半夏等等，跟生姜相配之后，毒性就**降低了。天津養生藥食同源養生養生需要潤養五臟，藥食同源的健康食療方讓你健康吃出來。

飲食有節或饑飽適當都是指飲食要適度，不能過少也不能過多。它是保證合理膳食的重要內容之一。一般來說，當食欲得到滿足時，熱量需要即可以滿足，表示人體健康的標準之一的體重也可以維持正常。進食過少引起消瘦，進食過多引起肥胖，無疑都是不好的。我國古代對飲食過多給人帶來的損害十分注意。《黃帝內經》說，飲食“勿使過之，傷其正也”。首先是“飲食自倍，腸胃乃傷”。再則可引起某些疾病。對于飲食營養過于豐富造成的嚴重后果，《壽世保元》指出：“恣口腹之欲，極滋味之美，窮飲食之樂，雖肌體充腴，容色悅澤，而酷烈之氣內蝕臟腑，精神虛矣！”如何掌握好飲食有節《飲膳正要》說得好，“善養性者，先饑而食，食勿令飽；先渴而飲，飲勿令過。食欲數而少，不欲頓而多”。至今也是十分可行的。

醫素有“藥食同源”之說，表明醫藥與飲食屬同一個起源。實際上，飲食的出現，比醫藥要早得多，因為人類為了生存、繁衍后代，就必須攝取食物，以維持身體代謝的需要。經過長期的生活實踐，人們逐漸了解了哪些食物有益，可以進食；哪些有害，不宜進食。通過講究飲食，使某些疾病得到醫治，而逐漸形成了藥膳食療學。藥膳是中國傳統醫學知識與烹調經驗相結合的產物，是以藥物和食物為原料，經過烹飪加工制成的一種具有食療作用的膳食。它“寓醫于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用；既具有營養價值，又可防病治病、強身健體、***。因此，藥膳是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身體得到滋補，疾病得到***。吃不對危害大，藥食同源的養生方法快來學習吧。

孫思邈可能注意到了這一點，故在《千金食治》的序論中明確承認藥與食為兩途，即所謂“安身之本，必資于食；救疾之速，必憑于藥。不知食宜者，不足以存生也；不明藥忌者，不能以除病也”，并指出，只是緣于***猛烈，擔心“發用乖宜，損傷處眾”，所以建議醫生治病，先“以食治之”，若“食療不愈，然后命藥”。但是，并沒有以食療代藥療的意思。《太平圣惠方·食治論》即秉承此旨，把食療作為藥療的輔助。如在“食治三消（消渴、消中、消腎）諸方”的引論中說：“今以飲食調治，以助藥力也。”當然，按照***的醫學觀點，能被食物***的疾病，多數也算不得真正意義的疾病。尋然集專注于藥食同源健康食養，以食養生是天然、安全、可靠的養生方式。湖南家庭藥食同源大全

藥食同源是古人智慧，更是現代營養學論證的食養之道，你還不知道嗎？浙江食養藥食同源大全

東漢名醫張仲景***外感病時服桂枝湯后要“啜熱稀粥一升余以助藥力”，在服藥期間還應禁忌生冷、粘膩、辛辣等食物，可見其對飲食養生及其輔助***作用的重視。隋唐時期有很多食療專著問世，如孫思邈的《千金要方》卷二十四專論食治，他主張“為醫者，當曉病源，知其所犯，以食治治之，食療不愈，然后命藥”，體現了“以人為本”的原則。此后《食療本草》、《食性本草》等專著都系統記載了一些食物藥及藥膳方。其中，與孫思邈齊名的唐代四大名醫孟詵（shēn）的《食療本草》，是世界上現存**早的食療專著，集古代食療之大成，與現代營養學的原理相一致，對我國和世界醫學的發展中做出巨大的貢獻。孟詵也因此被譽為世界食療學的鼻祖。浙江食養藥食同源大全

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