早在漢代《金匱要略》就說：“所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則宜體，害則成疾”。它表明疾病時對飲食應有所選擇，由于疾病和證候的不同，飲食宜忌也不一樣。如脾胃虛寒，腹瀉***者，宜食易消化、能補脾溫中的飲食，如含山藥、蓮子、大棗、砂仁、胡椒之類的飲食；忌食寒涼的生冷瓜果和滋膩的飲食，如冰棒、冷飲、西瓜、糯米飯、海參、肥肉。陰虛內熱，發熱心煩、口渴者，宜食能養陰清熱的飲食，如含西瓜、番茄、芹菜、蓮子心、麥冬之類的飲食；忌食溫燥、辛烈刺激的飲食，如姜、辣椒、羊肉、濃茶、酒、咖啡。糖尿病人宜食有助于降糖的飲食，如含山藥、麥冬、甜菊葉、黃芪之類的飲食；忌**制糖及其制品。一般來說，患病期間，都宜食性質溫和、易消化、營養合理的飲食，忌食堅硬、粘滯、腥臭和過于油膩的飲食。尋然集專注于藥食同源的食養之法，教你生活中的健康養生。上海衛健委藥食同源食療

春秋戰國時期，我國***部醫學理論專著——《黃帝內經》問世，它不僅奠定了我國醫學的理論基礎，還促進了“藥食同源”理論的發展。《黃帝內經》不僅包括飲食有節、五味與人體的關系、飲食食忌、飲食調養等理論，而且記錄了相當數量的食療方劑。其中提出的“藥以祛之，食以隨之”“食宜同法”等觀點，至今仍是食療養生的準則。秦漢時期的《神農本草經》中詳盡記載了365種藥物，其中相當一部分具有藥食兩用的特點，如：昆布、蓮子、大棗等。晉朝時期，《本草經集注》、《齊民要術》、《肘后備急方》等醫籍都離不開“防微杜漸、未病先防”的思想，“藥食同源”在這個時期得到了充分發揚，真正使得“食療、食治”應用到日常生活中。唐朝時期的《黃帝內經太素》一書中寫道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，反映出“藥食同源”的思想。李時珍的《本草綱目》總結了歷代對“藥食同源”的實踐經驗，并在此基礎上衍生出自己獨特的理論。明朝時，“藥食同源”理論已基本發展成熟，人們開始利用“藥食同源”理論創造出各種食療配方。天津常見藥食同源干貨如何吃才能更健康，藥食同源來幫您。

我國的食療有著完善的理論體系，有著幾千年的歷史，古代就有“食醫”這樣特設的職業，專門教人怎么吃，有點類似于***的營養師，夏商時期的伊尹可以算是食醫的鼻祖，他所著《湯液經法》融合了天道、地理、食材、藥材以及對人性的洞察，構建了完整的中藥、方劑、***、食療的理論體系。相對于藥，食物有著自己很大優勢。正如名醫張錫純在《醫學衷中參西錄》中所說“食療病人服之，不但療病，并可充饑，不但充饑，更可適口，用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患”

民以食為天，人類為了生存，必須獵取食物。原始人在尋找食物過程中，發現了某些食物吃后使原有的疾病得到了康復，甚至體力增強、精神煥發，遂由偶然食用到主動尋求，經過相當長時期的經驗積累，逐步取得了經驗，這就發現了藥物。所以醫學史上有“醫(藥)食同源”之說，如常用中藥姜、桂，原本就是食用調料，豆類、稻米本是糧食，所以飲食療法較藥物療法有更悠久的歷史 。“藥食同源”是中華原創醫學之中對人類**有價值的貢獻之一。這是建立在“以人為本”的基礎上的實踐科學。先秦時期，飲食療法已受到重視并已有比較豐富的理論知識 。《周禮?天官冢宰》所記醫學分科中，食醫和疾醫、瘍醫、獸醫并列，食醫“掌和王之六食、六飲、六膳、百羞、百醬、八珍之齊”，可見食醫近似***之營養醫生，并在當時已具一定規模。藥食同源是教你把身體越吃越棒。

唐朝時期的《黃帝內經太素》一書中寫道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，反映出“藥食同源”的思想。隨著經驗的積累，藥食才開始分化。在使用火后，人們開始食熟食，烹調加工技術才逐漸發展起來。在食與藥開始分化的同時，食療與藥療也逐漸區分。《內經》對食療有非常***的理論，如“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九；谷肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也”，這可稱為**早的食療原則。由此可見，在中醫藥學的傳統之中，論藥與食的關系是既有同處，亦有異處。但從發展過程來看，遠古時代是同源的，后經幾千年的發展，藥食分化，若再往今后的前景看，尋然集認為，養生也可能返璞歸真，以食為藥，以食代藥。養生需要潤養五臟，藥食同源的健康食療方讓你健康吃出來。廣東什么是藥食同源食譜

值得收藏的藥食同源養生方法，你還不知道嗎？上海衛健委藥食同源食療

俗諺云：藥補不如食補。故食物可謂比較好的藥物。如果有一種方法只要通過飲食調理，就能保養身體，祛除疾病，想必人人都想嘗試。其實，這種方法早就有之，就是傳統的食療養生法。食療養生根據不同的人群、不同的年齡、不同的體質、不同的疾病，在不同的季節選取具有一定保健作用或***作用的食物，通過合理搭配和烹調加工，做成具有色、香、味、形、氣、養的美味食品。這些食物既是美味佳肴，又能養生保健，防病治病，能吃出健康，益壽延年。上海衛健委藥食同源食療

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