白蝦的外形與中國對蝦、墨吉對蝦酷似。成體較長達23厘米，甲殼較薄，正常體色為青藍色或淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱。白蝦額角端的長度不超出第1觸角柄的2節，其齒式為5～9/2～4；頭胸甲較短，與腹部的比例約為1:3；額角側溝短，到胃上刺下方即消失；頭胸甲具肝刺及鰓角刺；肝刺明顯；第1觸角具雙鞭，內鞭較外鞭纖細，長度大致相等，但皆短小（約為第1觸角柄長度的1/3）；第1～3對步足的上肢十分發達，第4～5對步足無上肢，第5對步足具雛形外肢；腹部第4～6節具背脊；尾節具中間溝，但不具有緣側刺。牡丹蝦含有豐富的蛋白質和礦物質，營養價值很高，對健康極有裨益。湖北凍白蝦仁調料

白蝦推薦烹飪方法：鹽烤大蝦。對于小白來講，這道難度系數幾乎為 0 的鹽烤大蝦，實在太友好了！因為不但很簡單，而且很難出錯。平時里只能在餐廳吃到的這道菜，在烤箱里就聞到蝦油的香氣四溢~！食材：白蝦 5 只、粗鹽、姜一小塊、現磨黑胡椒（可選）、檸檬（可選）。鮮蝦洗凈（如果蝦頭里有臟東西，可翻開洗凈；如有明顯蝦線，挑掉）；烤盤里墊一張油紙，鋪上足量粗鹽；廚房紙稍稍吸干蝦表面水分，擦少許姜蓉腌 10 分鐘；箱預熱220度，將盛有粗鹽的烤盤放進烤箱一同預熱，9 分鐘左右；將烤盤取出，處理好的蝦擺在粗鹽上，鏟起一部分粗鹽將蝦覆蓋住。粗鹽溫度下降很快，速度要快。操作時烤箱繼續保持預熱狀態；粗鹽蓋住蝦后，將烤盤放入烤箱中層，220 度，11 - 12分鐘，請依總量、蝦的個頭調整；烤好的蝦用小刷子刷掉多余的鹽粒，裝盤。可搭配香草、歐芹、迷迭香，撒上現磨黑胡椒，或擦少許檸檬細屑，或擠少許檸檬汁搭配食用。貴州去頭白蝦仁多少錢一盒南美白對蝦步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱。

蝦的禁忌人群：1、蝦為動風發物，患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食。2、體質過敏，如患過敏性鼻炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。3、大量服用維生素C期間應避免吃蝦。溫馨提示：1、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

波士頓龍蝦：生長在北美東海岸的冷水海域中，這是公認的較適合海洋生物生長的地方之一。它鮮美、細嫩的肉質、食用的口感也是“碾壓群蝦”。波士頓龍蝦煮熟后呈現全身通紅，非常的漂亮，看著食欲大增，波士頓龍蝦的那雙大鉗子就可以占據體重的1/3以上，肉也是多到不行。波士頓龍蝦配以高湯，鮮美的湯汁澆在碩大的肉上，蝦肉口感緊致，吃一口立馬上頭。它的做法也是多種多樣。波士頓龍蝦生活于寒冷海域，所以高蛋白、低脂肪成為一個特點。在北美和歐洲，野生北極蝦較常見的吃法是解凍即食。

白蝦自然棲息區為泥質海底，水深0～72米。成蝦多生活在離岸較近的沿岸水域，幼蝦則喜歡在餌料豐富的河口區覓食生長。白蝦屬雜食性種，在人工養殖情況下，可攝食池塘中的有機碎屑，對飼料的固化率要求較高。白蝦對動物性餌料的需求并不十分嚴格，只要餌料成分中蛋白質的比率占20%以上即可正常生長。原產于南美太平洋沿岸的水域，主要分布在美國西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至秘魯中部都有分布，以厄瓜多爾附近的海域更為集中。牡丹蝦身體色紅褐，蝦頭兩側有條狀白紋，蝦身亦有圓點白班。湖北凍白蝦仁調料

野生北極蝦捕撈上來后，即刻在船上進行預煮、分級、冰凍、包裝，整個加工過程不到半小時。湖北凍白蝦仁調料

白蝦在池塘養殖條件下卵巢不易成熟，但在自然海區中，頭胸甲長度達至40毫米左右時，便有懷卵的個體出現，一般要12個月以上。白蝦的繁殖周期較長，懷卵親蝦在主要分布區周年可見，不同分布區親體的繁殖期也不一致。厄瓜多爾北部沿岸的繁殖期為4～9月，而秘魯中部沿海一帶，繁殖高峰期為每年的12月至次年的4月。白蝦雌蝦不具納精囊，屬于開放性納精囊類型，其人工繁殖是已知對蝦屬中難度較大的品種之一。開放型的繁殖順序為：蛻皮（雌體）→成熟→交配（受精）→產卵→孵化。而中國對蝦等屬于封閉型納精囊類型，其繁殖順序為：蛻皮（雌體）→交配→成熟→產卵→葉孵化。湖北凍白蝦仁調料

南京玉友匯信息科技有限公司是一家計算機軟硬件、技術咨詢、技術服務、平面設計、會展服務、標牌設計、文化用品、辦公用品、工業品、電子產品、日用百貨、視頻互聯網銷售、食品經營、建筑工程、電器銷售園林綠化工程設計、室內外裝飾設計、餐飲管理咨詢等的公司，致力于發展為創新務實、誠實可信的企業。玉友匯信息科技擁有一支經驗豐富、技術創新的專業研發團隊，以高度的專注和執著為客戶提供會展服務，生鮮食品，文化用品，電子產品。玉友匯信息科技繼續堅定不移地走高質量發展道路，既要實現基本面穩定增長，又要聚焦關鍵領域，實現轉型再突破。玉友匯信息科技創始人張兆玉，始終關注客戶，創新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。