屠宰設備是專業研發的屠宰家禽、牛羊生豬的設備,屠宰設備是機械的統稱,根據屠宰的對象不同分為家禽屠宰設備、牛羊屠宰設備、生豬屠宰設備等,每款屠宰設備也根據工序的不同,分為單機或單工序屠宰設備屠宰生豬的數量一方面受產能影響,通常屠宰企業的產能利用率在60%以上;另一方面受市場的生豬供應量影響,在供應量不足的情況下,企業的屠宰量也會受到一定影響。屠宰豬打毛機場的利潤大嗎? 二、屠宰場利潤大嗎 屠宰企業的收入受屠宰的生豬數量、生豬的出肉率以及豬肉的價格影響,一般屠宰場的產能利用率多在60%以上,利潤率為3%-5%,一些運營的好的屠宰企業利潤率能夠達到10%以上。當下市場上的肉價還居高不下,屠宰企業的利潤還是很大的。及時在平常肉制品價格穩定的時期,屠宰一頭豬的利潤也在200元左右,即使是待宰也有100左右的利潤。但是我國的生豬飼養點都較為分散,在進行生豬的收購時還是有一定的成本。。奧納爾制冷科技保證質量,售后更放心!河南牛羊屠宰分割輸送線定制
我國之前屠宰方式比較落后,生產效率低。現在隨著科學技術的不斷的進步發展,一些大的肉制品加工廠使用屠宰機械后,對家禽家畜屠宰有了很大的提高。設備具有操作簡單安全、效率高、衛生、自動化等優點。操作簡單安全:傳統的屠宰方式很粗糙,屠宰牛羊等家畜時,容易讓人受傷。而使用屠宰機械屠宰,則是安全的。只要將家畜拉倒設備旁,將其套住,之后的過程就是機械化了。效率高:傳統的屠宰方式屠宰慢,幾個人只能屠宰幾頭牛。而采用屠宰設備,速度快、效率高,無需人工動手,節省了人力成本。以前的屠宰方式不衛生,因為動物體積大、毛多,沒有經過檢疫,同時人力往往并不能將家禽和家畜清洗的很干凈,脫毛也經常存在不凈等問題,常常會導致衛生問題。而用屠宰機械,因其具有完整的檢疫系統同時各個機器的互相配合,完全不用擔心這些問題。采用屠宰機械屠宰,全過程采用電腦控制,只需人工看守,浸泡的時間,分割的大小都可以由人來控制。山東禽類分割輸送線價格奧納爾制冷科技產品各項技術指標均達到標準。
肉類制品是以鮮、凍禽肉為主要原料,經選料、修整、配料、腌制、成型、蒸煮、冷卻、包裝等工藝制成的食品。近年來,微生物超標是這類產品不安全的主要問題,應采取措施控制微生物的污染。食品本身的組成和性質,如宰殺后一定時間內,所含酶類繼續進行某些生化反應使其發生各種改變;組織細胞膜碎裂為微生物侵入提供條件(細碎的肉糜等促進了食品的變質);肉類制品是以鮮、凍禽肉為主要原料,經選料、修整、配料、腌制、成型、蒸煮、冷卻、包裝等工藝制成的食品。食品營養成分組成、水分多少、PH高低和滲透壓大小等,對食品微生物增殖速度有重要影響,從而決定食品的耐藏與易腐及變質的過程和特征。
由于屠宰的牲畜的體積都比較大,所以屠宰生產線的操作工位都比較高。但是,在實際的操作中,遇到索要屠宰的牲畜體積也有大小之分,這也要求,有的同一操作工位有高有底,所以升降操作臺在屠宰線中是必要的。它的主要結構是由氣缸帶動操作臺進行上下運動,由腳踏開關控制氣缸的上下運動。在屠宰生產線中的屠宰控制系統安裝在干燥的電控室內,用于屠宰設備和生產線的集中控制。同步衛檢線也是屠宰設備中比較重要的設備之一。用于豬、牛、羊內臟的檢驗,衛檢鉤和衛檢盤均用不銹鋼制作,該生產線具有運行平穩,無噪音,操作簡單等優點,該機跟白條自動線作等速運轉。我們堅持以“質量取勝”的生產原則,力求為想購買屠宰機械的客戶**提供滿意、放心的產品。我們公司始終秉承“誠信、公平、安全”的交易原則為屠宰場提供質量優異,價格實惠的流水線。奧納爾制冷科技竭誠為您服務,期待與您的合作!
屠宰生產線的屠宰工藝流程布置做到清潔區與非清潔區嚴格分開,防止產品受到交叉污染,所有加工車間均采用單層水平布置,局部設二層,用作生活用房及參觀走廊。采用流水線生產,從非清潔區開始隨工藝流程逐漸進入清潔區。非清潔區設有待宰、淋浴、放血、燙毛等工序,半清潔區設有胴體加工、同步檢驗、副產品加工等工序;清潔區設有兩段冷卻、剔骨分割、包裝、鮮銷、入庫等工序。生產區與生活區進行合理分區,屠宰生產線車間內部設有衛檢、消毒設施和高壓清洗設備,并設有男女***室、淋浴室和廁所,入口處均設有洗手盆及消毒池。在工藝設計中,采用宰前檢疫,多點監控,按工序設檢驗崗位。分設頭檢、旋檢、腸檢、胴體及內臟同步檢驗等工序。對毛皮、內容物、廢棄物采用壓縮空氣管道吹送的方法,送至暫存區,減少屠宰設備的交叉污染及平面運輸。車間的交叉污染及平面運輸。奧納爾制冷科技用穩定的質量,合理的價格為您服務。河南牛羊屠宰分割輸送線定制
奧納爾制冷科技產品質量穩定,品種多樣。河南牛羊屠宰分割輸送線定制
肉類分割輸送線主要用于肉的分割和輸送,原料肉從排酸庫或者低溫高濕解凍機里出來,經過輸送到分割線,進行人工修整和分割,分割車間控制在一定的溫度下以防止溫度過高造成的肉中微生物的滋生和變質,所以一般一頭豬的分割時間必須控制在40分鐘之內,才能保證肉的新鮮程度,豬或者牛經過分割后,有的肉用于深加工,有的肉當做冷鮮肉來賣.并且隨著現在國家衛生和食品安全組織對肉的要求越來越嚴格,所以用分割線來提高工作效率是非常有必要的.為了“排酸”,讓豬肉更富有營養。被除過毛的豬經過精洗和開膛后,還要再通過4~6個小時的預冷,成為冷鮮肉以后再進入分割線,被分割成160多種不同產品,其中每一道程序都有講究。比如在無菌間定量檢測豬肉中、水分和微生物含量是否異常等等。河南牛羊屠宰分割輸送線定制