菜譜設計：

  1、餐廳供應的菜品應當符合營養標準，菜譜內容豐富，每餐的葷、素菜在一周內不應雷同。

  2、餐廳應當提前一周將菜譜上網，待餐廳主管審定后，在餐廳展板公布。對審核認為未達到營養標準或菜品雷同的菜譜，餐廳應及時修訂。

  3、菜譜一經審定不得擅自變更，餐廳必須嚴格按照審定后的菜譜標準配制。如因特殊情況確需變更菜譜的，快報餐廳主管確認。

  4、菜譜必須有投料標準和熟品重量。主食每周調整花色品種，盡可能做到品種豐富，營養合理。

   服務質量管理：

  1、要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象，供餐時穿戴好工作衣帽，戴好口罩，洗凈雙手，以飽滿的熱情接待師生，贏得師生的尊重。

  2、做好飯菜的保溫工作，各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50，保證師生吃到熱乎可口的飯菜。

  3、開展對餐廳工作人員的培訓。內容以從業人員的職業道德、必須掌握的衛生知識和衛生法律知識為主。從業人員必須獲得由衛生行政部門頒發的培訓證書方可上崗。

    以上就是為大家帶來的有關于食堂承包的相關注意事項，希望對大家有幫助！ 上海勇滬農產品配送有限公司是一家專業提供產品配送的一家公司，歡迎新老客戶來電！崇明區產品配送中心

應加大對物流企業的扶持力度。大力發展“農超對接”“農企對接”等產地到銷地的直接配送方式，加強大型農產品集散中心建設。各級要積極引導金融機構加大對物流企業的支持力度，加快推動適合物流企業的金融產品和服務方式創新。應鼓勵大型企業從事農產品物流，推動中小物流企業加強合作，提高農產品物流的規模效應，具備條件的物流企業可以享受****的優惠政策。應統一制定生鮮農產品物流的相關標準，保證生鮮農產品在生產加工、運輸過程中受到相關部門的監管。楊浦區糧油產品配送市場上海勇滬農產品配送有限公司為您提供產品配送。

 完善冷鏈物流體系。鼓勵適應市場需求的冷藏庫、產地冷庫、流通型冷庫建設，推廣應用多溫層冷藏車等設施設備。鼓勵大型食品生產經營企業建設完善停靠接卸冷鏈設施，在商場超市等零售終端網點配備冷鏈設備，推廣使用冷藏箱等便利化、標準化冷鏈運輸單元。升級冷鏈物流體系，以減少因較低的冷鏈運輸水平所導致的損失。完善冷鏈物流基礎設施網絡，加強先進冷鏈設備應用，健全冷鏈物流標準化設施設備和監控設施體系。冷鏈物流應當與上下游企業達成合作關系，有助于市場規模的擴大，幫助解決供需信息不平等的現象，還能夠保證資源的充分利用，節省成本，保證生鮮品的質量。

有機蔬菜、蔬菜與綠色蔬菜的區別：1.蔬菜是按照相應生產技術標準生產的、符合通用衛生標準并經有關部門認定的安全蔬菜。嚴格來講，是蔬菜的一種基本要求，普通蔬菜都應達到這一要求。2.綠色蔬菜是我國農業部門推廣的認證蔬菜，分為A級和AA級兩種。其中A級綠色蔬菜生產中允許限量使用化學合成生產資料，AA級綠色蔬菜則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環境和健康的物質。從本質上講，綠色蔬菜是從普通蔬菜向有機蔬菜發展的一種過渡性產品。上海農產品配送公司哪家好？

綠色蔬菜種植之前, 要選擇高產量、、具有很好的抗病抗蟲能力的綠色蔬菜種子, 同時在種植技術上也要采用比較合理、的技術。在播種前, 一定要先將*地翻耕和晾曬, 然后將種子使用科學的方式處理后選擇比較好的時間種植, 種植的后期還要注意各類雜草的, 并且針對植物傳播疾病和蟲害進行預防和治理。在植物生長的后期, 一定要先在種植園構建出一個不利于蟲病生長的環境, 有效減少蟲病對綠色蔬菜帶來的破壞。種植園平時一定要加強通風, 以此來降低濕度, 還可以采用誘捕的方法來消滅害蟲, 達到有效防治蟲害, 減少對環境的污染。上海勇滬農產品配送有限公司是一家專業提供產品配送的一家公司，歡迎您的來電！青浦區凍產品配送

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入夏季，食材供應鏈市場就面臨了更多的挑戰，溫度的升高讓生鮮食材更容易發生腐爛、變質等情況，解決這些難題就成為了迫在眉睫的事情，確保生鮮食材送達到客戶手中時足夠的新鮮，這也是食材配送服務商將訂單轉化為落地服務必須要解決的問題。下面看看上海勇滬農產品配送有限公司這個業內的佼佼者是如何應對夏季食材安全配送難題的上海勇滬農產品配送有限公司致力于安心健康食品全產業鏈，并本著對社會和客戶的責任不忘初心的用良心做服務，以健康、綠色和便捷為發展的，在選材和食材配送方面提起格外重視，以確保每一個環節都是符合國家相關標準規定的。現代企業中人力資源是重要資源，一家專業食材配送公司會非常注重員工職業素養，這也是公司提高管理質量的關健問題之一。所以，上海勇滬農產品配送有限公司會定期對員工進行業務技能培訓，提高員工的綜合素質，將服務質量管理落實到地.崇明區產品配送中心

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