冷庫的保養：1、冷庫安裝完畢或長期停用后再次使用,降溫的速度要保持合理:每天控制在8-10℃為宜,在0℃時應保持一段時間，對于設備是一種養護。2、冷庫密封部位保養，由于裝配式冷庫是由保溫板拼而成，所以板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以使用中對一些密封失效的部位及時檢查和修補。3、冷庫地面保養，一般小型冷庫的地面使用保溫板材料，土建而成，使用冷庫時應防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時切不可使用硬物敲打，損壞地面。4、冷庫庫板保養，冷庫在使用中應避免冷庫庫板的碰撞和刮劃。因為這樣可能造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。按冷庫制冷設備選用工質分：氨冷庫、氟利昂冷庫。廣州肉類食品冷凍工程

冷庫設計安全要求：機房門應向外開，且數量應確保人員在緊急情況下快速離開。設在室外的制冷輔助設備應設防護欄，并設置警示標識。高壓儲液器設在室外時，應避免太陽直射。庫房內應采用防潮型照明燈具和開關。庫房內燈具安裝高度小于或等于2.2m時，應采用安全電壓供電。燈具金屬外殼均應接保護線。低于0度的庫房內動力及照明線路，應采用適合庫房溫度的耐低溫絕緣電纜。穿過庫房隔熱層的電氣線路，應采取可靠的防火措施。冷庫設計應滿足消防的有關規定。威海中型冷庫盡量減少冷庫外熱量向冷庫內泄漏，這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。

冷間蒸發器可分為兩類：冷風機和冷卻排管。冷風機一般在冷卻間、凍結間和冷卻物冷減間使用，因安裝位置不同可分為落地式冷風機和吊頂式冷風機。冷卻排管常用于凍結物冷藏間，一般的小型冷藏庫也使用冷卻排管蒸發器。冷風機的操作。冷風機起動前應處于完好狀態，風機與電動機的地腳螺栓不應松動，葉片與防護罩及風筒不應摩擦，轉動應靈活，軸承潤滑應良好。起動冷風機前應先開啟蒸發盤管的回氣閥，后開啟供液閥。然后接通電源，起動冷風機運轉。運轉時應注意風機的轉動速度應正常，風機和電動機運轉時應無雜音，電動機的工作電流不應超過額定電流值，電動機和電動機軸承的溫度不能過高。

制冷壓縮機組的選配，關鍵的一個配置那就是冷庫的主要壓縮機組了：冷庫機組分為半封閉和全封閉，活塞機和螺桿機。不同品牌造價會相差很大。冷庫的單位造價根據溫度要求、容積大小以及配置級別區別很大，一般來說，一座50~60立方（18~25平米）的高溫庫（0℃~4℃）造價在3萬~5萬之間，低溫庫（-15℃~-18℃）造價在4萬~7萬。冷庫越大，單位造價就會越便宜，反之則會越貴。冷凝器可以使用水冷冷凝機組帶殼管式冷凝器,使用冷卻塔即可。江蘇哲雪冷鏈設備有限公司。冷庫防潮隔汽層一般采用瀝青、油氈來處理。

冷庫冷凝器如何除垢？冷庫冷凝器在長時間使用后很容易出現管道形成水垢的現象，如果沒有及時處理掉，這些水垢會影響換熱效果，導致機組的冷凝溫度升高，進而導致制冷量降低、機組電耗增加。因此冷庫冷凝器應該經常進行水垢去除。機械除垢法：機械除垢是用軟軸洗管器對鋼制冷卻管的冷庫冷凝器進行除垢的方法，特別適用立式殼管式冷庫冷凝器。將冷庫冷凝器中的制冷劑抽出。關閉冷庫冷凝器與制冷系統連接的所有閥門。冷庫冷凝器的冷卻水正常供給。用軟軸洗管器聯接的傘型齒輪狀刮刀在冷庫冷凝器的立管內由上而下地進行旋轉滾刮除垢，并借助循環冷卻水來冷卻刮刀與管壁磨擦產生的熱量，同時將去除下來的水垢、鐵銹等污物沖洗入水池。冷凍庫是指用各種設備制冷、可人為控制和保持穩定低溫的設施。陜西低溫冷凍工程

茶葉在冷庫低溫冷藏可使茶葉在低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可延長茶葉的保質期。廣州肉類食品冷凍工程

低溫環境對鋼材應用有具體要求，應具有良好的低溫韌性和延展性，以避免發生脆性破壞。貨架中常用的普通碳素結構鋼Q235：有Q235A、Q235B、Q235C、Q235D、Q235E不同等級之分，主要是因為沖擊的溫度有所不同。A指不做沖擊，B是在20℃以上，C是在0℃以上，D是在-20℃以上、E是在-40℃以上，A到E所不同的，是它們各自性能中沖擊溫度的不同。其次，普通碳素結構鋼A/B/C/D也表示著微量元素的含量不同，A/B/C/D由于微量元素的含量成分不同，質量等級越來越高，在低溫中的性能表現也越來越好。一般情況下，會使用Q235D作為冷庫貨架的主要材質。緊固件的制作，在低溫環境下通常采用高鎳鉻（如Cr18Ni9型）合金鋼或者有色金屬（如銅、鋁）材料，它們幾乎不表現出低溫脆性。鋼質材熱膨脹系數為1.2×10－5/℃；混凝土熱膨脹系數約為0.7×10－5/℃，兩者比較接近，在溫差40℃以內時均可有效連接。廣州肉類食品冷凍工程