冷庫管理：冷庫是食品冷藏加工企業的主要組成部分，擔負著易腐食品的冷凍加工和儲藏任務，起著促進農副漁業生產、調劑市場季節供求、配合完成出口任務的作用。冷庫結構復雜，技術性強，冷庫的使用、維修、管理，必須嚴格按照科學辦事，認真執行國家頒布的有關標準和法規，做到安全、衛生、低消耗。冷庫領導及各級主管部門在抓使用的同時，要抓好日常維護檢修工作，切實做到使用好、管理好冷庫。冷庫全體職工要鉆研業務，掌握科學技術，熱愛本職工作，要愛護國家財產。要加強科學研究，充分發揮科技人員的作用，采用先進技術，努力趕超世界先進水平。制訂具體的安全施工方案，相應限制工地上的用火、用電、焊割等可能引起火災的操作。鄭州液體冷藏庫

電線排放。需用波紋軟管或走線槽穿管保護，所有電線除用空調扎帶扎好外。溫度顯示導線盡量不與電線靠在一起排線。導線線徑達到要求，根據各用電電器性能配置導線。接頭牢固，需維護穿管則不能省，接電正確。導線進蒸發器接線盒孔，需硅膠密封，接燈如是36V電以上則需接地線，主機電柜內進電需三相五線制，要有可靠接地。探頭與溫度顯示探頭一齊穿入庫內蒸發器回風口，溫控固定在天板上。銅管排放盡量走直管樣并分段固定，所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線一起用空調扎帶一起包扎好。保溫管與保溫管接頭處用電工膠布密合。廣東食品冷藏庫利用冷庫制冷設備創造適宜低溫條件來制止微生物和酶的活性，延長草莓長存期的冷庫叫做草莓冷庫。

冷庫日常保養注意事項冷庫日常保養幾大要點：冷庫實際上是一種低溫冷凍設備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。那么如何更好的保養冷庫呢？冷庫實際上是一種低溫冷凍設備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。那么如何更好的保養冷庫呢？

由于中型水果冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，所以需要通過人工制冷，使室內保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而我們能夠明顯看到冷凍庫建筑與一般工業和民用建筑不同。在設計的時候，為了避免周期性凍結和融解循環過程中建筑結構的破壞，中型水果冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構造不只要有足夠的抗凍性能，還能防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。庫內仍應禁止火種入內，并派人值班看守。

冷庫可以毫不夸張的用“寸土寸金”來形容，選擇合適的貨架系統，為客戶用足每一立方米，達到大的倉庫利用率，是貨架供應企業需要著重考慮的因素。以下為幾種常見的冷庫貨架類型：庫架合一/庫架一體：特點：可實現自動化存儲，高層空間利以充分利用，非常經濟、回報率高。庫架合一是理想的高位存儲系統，把倉庫屋頂和側墻直接固定在貨架上，免去了倉庫的建造工作。倉庫利用率高，長期投資回報率也高。同時，對貨架的技術要求也很高。冷庫安裝算是技術性比較強的活兒。廣東食品冷藏庫

在安裝冷庫隔熱層時，不同的材料有不同的要求。鄭州液體冷藏庫

冷庫，是制冷設備的一種。冷庫是指用人工手段，創造與室外溫度或濕度不同的環境，也是對食品、液體、化工、醫藥、疫苗、科學試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設備。冷庫通常位于運輸港口或原產地附近。冷庫與冰箱相比較，制冷面積更大，且有共同的制冷原理。自19世紀末，冷庫一直是物流業的重要組成部分。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、飲料、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。冷庫屬于制冷設備的一種，其與冰箱相比較制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。鄭州液體冷藏庫