潮州牛肉火鍋：舌尖上的鮮香盛宴來潮州旅游，牛肉火鍋 是不能錯過的美食體驗。潮州牛肉火鍋以其新鮮的食材、精細的刀工和獨特的吃法而聞名遐邇。牛肉均選用當天宰殺的新鮮黃牛，各個部位被精細分割，如嫩肉、吊龍、匙仁、五花腱等，每一種部位都有著不同的口感和風味。師傅們精湛的刀工將牛肉切成薄片，薄如蟬翼，紋理清晰可見。吃的時候，將牛肉放入滾燙的牛骨清湯中，輕輕涮上幾下，變色后即可撈出，蘸上沙茶醬或普寧豆醬，放入口中，鮮嫩多汁的牛肉瞬間在舌尖上散開，鮮香四溢，讓人回味無窮。除了牛肉，火鍋配菜也十分豐富，有粿條、蔬菜、牛筋丸、牛肉丸等。其中，牛肉丸彈性十足，咬上一口，汁水四濺，滿滿的都是幸福感。在潮州的大街小巷，隨處可見牛肉火鍋店，每一家都散發著誘人的香氣，吸引著游客前來品嘗這道美味佳肴。賞潮州花燈，品人間浪漫。短途潮州旅游古城客棧體驗

淡浮院：弘揚中華文化的藝術殿堂淡浮院位于潮州市湘橋區硯峰山夏湖風景區，是一座以收藏、展示和研究中華傳統文化為宗旨的文化機構。院內建筑風格融合了中國傳統建筑與東南亞建筑特色，古樸典雅，氣勢恢宏。主體建筑“淡浮樓”矗立在硯峰之巔，登樓遠眺，韓江蜿蜒，群山連綿，潮州古城的美景盡收眼底。樓內珍藏著大量的文物和藝術品，包括古代書畫、陶瓷、青銅器等，其中不乏名家真跡和稀世珍品。此外，院內還設有多個展館和文化長廊，定期舉辦各種文化展覽和學術活動。淡浮院不僅是文化藝術的寶庫，也是弘揚中華文化、開展文化交流的重要場所，游客在這里可以欣賞到精美的文物藝術，感受中華文化的博大精深。暑假潮州旅游介紹賞陶瓷精品，贊潮州制造。

紫蓮生態旅游度假區：鳳凰龍脈，紫蓮福地紫蓮生態旅游度假區是國家4A級旅游景區，地理位置優越，氣候宜人，青山綠水、鳥語花香、洞奇石美，素有“鳳凰龍脈，紫蓮福地”之稱。度假區總占地面積約1.5萬畝，規劃面積約1.2萬畝，遵循“綠色生態旅游”理念，打造了吃、住、娛、購、歡樂拓展、商務會議、科普教育、研學旅游、休閑度假、觀光旅游、生態農業、生態頤養、產業增值等多種功能為一體的大型“山鄉旅游目的地，潮汕旅游綜合體”。在這里，游客可以參與各種戶外活動，如登山、徒步、拓展訓練等，鍛煉身體，挑戰自我；也可以在度假區內品嘗到美味的農家菜，享受鄉村美食的獨特風味；還可以入住舒適的酒店或民宿，感受大自然的寧靜與溫馨。此外，度假區內還有許多文化活動和民俗體驗項目，讓游客在欣賞美景的同時，也能深入了解潮州的傳統文化。

潮州鐵枝木偶戲：指尖上的戲曲傳奇潮州鐵枝木偶戲是潮州地區的傳統木偶戲形式，距今已有數百年的歷史，是 非物質文化遺產。它以鐵枝為支撐，操縱木偶進行表演，具有獨特的藝術風格和表演形式。鐵枝木偶的造型精美，形象逼真，頭部、四肢等部位可以靈活活動。表演時，藝人在幕后通過操縱鐵枝，讓木偶做出各種動作，配合潮州音樂、戲曲唱腔，演繹出一個個精彩的故事。鐵枝木偶戲的表演內容豐富多樣，有傳統的歷史故事、神話傳說，也有反映現實生活的題材。藝人的操縱技巧十分精湛，能讓木偶做出如提袍、甩袖、舞劍等高難度動作，活靈活現，惟妙惟肖。在過去，鐵枝木偶戲是潮州鄉村中常見的娛樂活動，每逢節日慶典、神誕廟會，都會有鐵枝木偶戲表演，深受當地百姓的喜愛。如今，雖然娛樂方式日益多樣化，但鐵枝木偶戲依然在潮州有著深厚的 基礎，并且逐漸走向舞臺，成為展示潮州文化的一張亮麗名片。游客來到潮州，可以觀看鐵枝木偶戲的現場表演，近距離感受這種指尖上的戲曲藝術的獨特魅力，領略潮州傳統文化的博大精深。看大吳泥塑，贊巧奪天工。

青嵐地質公園：大自然的地質奇觀青嵐地質公園位于潮州市饒平縣樟溪鎮，是一處以火山巖地貌和花崗巖地貌為主體的綜合性地質公園。公園內分布著大量奇特的地質景觀，如冰臼群、石蛋地貌、峽谷瀑布等，被譽為“粵東的小黃山”。冰臼是公園的一大特色景觀，這些形成于第四紀冰川時期的石臼，大小不一，形狀各異，有的像臼，有的像盆，有的像壺，是大自然千萬年雕琢的杰作。石蛋地貌則是花崗巖經過長期風化、侵蝕形成的，一個個巨大的石蛋散落在山間，形態奇特，令人稱奇。此外，公園內還有青嵐溪貫穿其中，溪水清澈見底，沿途形成了多個瀑布和深潭。游客在這里可以徒步探索地質奇觀，了解地球的演變歷史，感受大自然的神奇魅力。住特色客棧，享潮州風情。暑假潮州旅游介紹

登鳳凰山頂，看日出云海。短途潮州旅游古城客棧體驗

潮州鹵鵝：潮汕美食的經典 潮州鹵鵝堪稱潮汕美食的經典之作，以其色澤紅潤、肉質鮮嫩、香味濃郁而備受食客喜愛。制作鹵鵝的過程十分講究，選用潮汕地區特有的良種鵝——獅頭鵝為主料，經過宰殺、燙毛、腌制、鹵制等多道工序精心烹制而成。鹵制時，采用獨特的鹵料配方，加入桂皮、八角、香葉、南姜等多種香料，慢火燉煮數小時，讓鵝肉充分吸收鹵料的香味。鹵好的鵝肉，皮滑肉嫩，肥而不膩，鹵汁的香味滲透到每一絲肉里。吃的時候，搭配上特制的蒜泥醋，既能中和鵝肉的油膩感，又能增添獨特的風味。無論是作為餐桌上的主菜，還是作為小吃零食，潮州鹵鵝都讓人欲罷不能。在潮州的市場、熟食店，都能買到新鮮出爐的鹵鵝，游客可以打包一份，帶回家與親朋好友一同分享這道美味的潮州特色美食。短途潮州旅游古城客棧體驗